うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2015年03月


みなさんこんばんわ♬



3月17日(火)さつま揚げと竹輪の甘辛煮弁当


今日はパパ弁のUPです ^^


リクエストどおりさつま揚げと竹輪を

甘辛く煮付けました~


このおかずを食べると

昔の懐かしい味を思い出すのだとか。。


おかずが足りるか心配なので

海苔の小袋も付けました(笑)






・さつま揚げと竹輪の甘辛煮

・人参のかき揚げ

・グリンピースのカレー炒め

・ご飯とゴマ塩、梅干し、たくあん


今日は夜までお仕事なので

エビフライを揚げて

じゃが芋のソボロ煮を作ってきました-


この記事も予約投稿!


明日はお別れ遠足なので

久しぶりのキャラ弁が控えてるの~w川・o・川w


鍛われますわ~w


ではでは。。

また、あすのお弁当で♡


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みなさんこんにちは♬


今日は今から出張-


夜までお仕事です(;^_^A


朝から弁当を作り、夕ご飯を作り

バタバタしてたので

会社にはボロボロな身なりでやってきました(笑)


やっと身なりを整え

今から出発です!



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



早速、昨日の夕ご飯♬




月曜日の献立は・・・


椎茸の肉詰めジャポネソースメインの

キャベツや新玉ネギを使ったお料理でした~( ´艸`)







しいたけを一袋頂いたので肉詰めに♡


種には玉ねぎとおろした人参を加えました~


ソースはトリュフのパスタ用ドレッシングが残ってたんで

それに醤油やお酒、みりんなど追加して

甘酸っぱいジャポネ風味に♬


椎茸が肉厚で美味しかった- ^^





他には。。



春キャベツのマヨ玉サラダ。


茹で卵3個入り!


クリーミーで旨い-








新玉ねぎのコンソメスープ。


30分煮込んだので

玉ねぎがとろけます~(≧▽≦)



こんな感じのお夕食でした~♪





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



本日の王子♬



今日はお天気も良くって

元気に登校して行きました!


放課後は帰ったらママがいないから

ゲームするんだってw


親がいないとやりたい放題だわε=(。・д・。)

ではでは。。


本日ももみな様に取って素敵な一日になりますよう♡

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みなさんこんばんわ♬





3月16日(月)甘辛焼きつくね弁当


今日は自分で初めて煮たふきをお弁当に詰めました♡


緑色にキレイに出来上がったんで

とっても嬉しくなっちゃった ^^


メインはちんまり残ってた鶏ひき肉に

たっぷり玉ねぎを加えた甘辛つくね。


結構ボリュームがあるお弁当になりましたよん♬







・甘辛焼きつくね

・フキの煮物

・しいたけのガーリックペッパーソテー

・桜エビ入り卵焼き

・茹でブロッコリー

・まいたけご飯とタクアン


明日は私が出張でお弁当がないので

パパ弁のみです。


以前から天ぷらやチクワを煮たのを入れてくれと

言ってたけどそれにしようかな~


なんかおっさんみたいな弁当になりそうで

イマイチ踏み切れずにいたんだよね・・・(-"-;A


それでは、また明日の会社弁で♡


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みなさんこんにちは♬



昨日、記事を久しぶりスマホで更新したんですが

後でPCで見てびっくり-((>д<))


文字のフォントが

大小入り乱れ

めっちゃ読みにくい-


PCで記事を書いても

スマホで読むと改行位置とか

かなりずれてるし


なかなかPCとスマホ両方で読みやすく

書くのって難しいわ~(;^_^A


遊びに来て頂いたみなさん

大変失礼いたしましたw



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて。。


今朝は沢山あまった卵白で

ふわふわケーキを作りましたよん( ´艸`)



キャラメルアーモンドケーキ


泡立てた卵白に

薄力粉とアーモンドパウダーを加え

カラメルソースと溶かしバターも入れました-♡


最後にチョコチップをパラパラ・・・


ふんわり軽い食感が

美味しい~♬


後はクラフィティとかフルグラヨーグルトなど

太りそうなものばっかw


今朝の私の朝ご飯でした♡


朝ご飯は、いつもみんなを送り出して

一人ゆっくり頂いてます ^^


もちろん、立ち食いの時が多くて

席に座って食べてる方が少ないかな(笑)



ではでは-


今日は月初めで忙しいのでこのへんでf^_^;


みな様にとって素敵な月曜日になりますように♡


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みなさんこんにちは♬


今日は今から福岡市内に

ゆうタン&Kパパと

お出掛けです(*^^*)


大好きなFMのイベントがあるので

DJさんとハイタッチして

知り合いのコーヒーショップの

スペシャルブレンドを

飲んできます


楽しみ~


ただいま電車で移動ちう






さてさて。。

今朝は、休日朝ご飯に

いちごのおやつ作りました



いちごのクラフィティ


優しいカスタードの生地は

あつあつフルフルを頂くのが

幸せ~







材料はこんな感じ


バニラビーンズは入れたけど

生クリームは植物性


色んなサイズで8個も出来ました







リンゴジャムを入れた物も

作りましたが、ボトムがカリカリして

美味しかったわ~




では、慣れないスマホでの

UPはこれ位にして


皆様も素敵な日曜日を

お過ごし下さいね

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