うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2014年06月


昨日は、熊本県の山の中に「やまめ釣り」に行ってきました~


焼き立ての串刺し魚はめちゃ旨( ´艸`)


週末レポの前に・・・

昨日の夕ご飯はこちらでーす♬


日曜日の献立は・・・


夏にさっぱり揚げ物!油淋鶏メインの献立でした-o(^▽^)o





油淋鶏(4人前)(((゜д゜;)))


み、みなさん驚かないで~


小食我が家はこれで十分なのっ(汗)


鶏モモ小1枚。

ひとり前じゃなくて4人前(爆)


さっくり揚げた鶏肉に

ニンニク、ネギ、生姜がたっぷり入った

香味ダレをかけて頂きます♬


甘酸っぱくて美味しい~( ´艸`)






ポテトの大葉チーズ焼き。


輪切りにして5分程レンチンしたポテトを

ベーコンと一緒にフライパンでこんがり焼いて

塩コショウをした後、ピザ用チーズを加えます。


少しチーズが溶けたとこに

大葉を入れて絡めたら完成!


カリカリポテトに、とろ~りチーズが

美味しいですよん♬






冷や奴。


山の中のお豆腐屋さんで買ってきた「ざる豆腐」なのですが

素材の良い物は、シンプルな食べ方が一番!


後は茗荷と揚げのお味噌汁も食べた-


本日も美味しく頂きました~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて。。


早速、「お出掛けレポ」♬


日曜日は、毎年恒例で

熊本県へ「やまめ釣り」にお出かけです!



つりぼりは山肌の中腹位にあるので

15分程歩いて行きましたよ。


山の中は空気もひんやりで気持ちいい~ ^^





竹竿1本100円でレンタル。


とりあえず、いけすで釣りをしましたが

やまめのヤツ。

満腹で見向きもしてくれないのっ(T_T)


仕方ないので、隣の「入れ喰い専門いけす」へ・・・(笑)







こちらは2~3分の内に4匹釣りあげました-


ちなみに「ニジマス」ですけどw

ヤマメは釣るのを断念して

買って食べることに(笑)





その場で焼いてもらって

オニギリと一緒に頂きましたよん♬


レモンをぎゅっと絞って~






ガブリッ


うんま~~~♡♡


王子、ご満悦でした-(≧▽≦)♡






川遊びのおまけつき(笑)


水が結構冷たかったのに

さすが若さのパワー!


がんがん遊んでました ^^


週末、たっぷり充電したし

今週も勉強に遊びに

がんばってもらいましょう~♬♬

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おはようございます♬



6月30日(月)ぶち旨鶏弁当


今日は朝から快晴の福岡地方。

久しぶりシーツも洗濯出来たし

週初め。

爽やか~に会社に向かいたいとこだけど・・・


本日、月末だよね・・・w


私、とりあえず経理なんで

まじ月曜の月末って

テンション下がるわっ (-"-;A






今日のメインは

尊敬するお弁当ブロガー「まさきち様」の

ぶち旨鶏です♡


まさきち様、本しか読んだことないけど

すっごくキレてるキャリアウーマンっぽくて。。


もう、大好き~(///∇//)♡♡


一度、ガツンと怒られてみたい(笑) ←どMかいっ?おいっ(^▽^;)







・ぶち旨鶏

・玉子焼き

・シシトウのレモン醤油炒め

・人参の胡麻和え

・胡瓜とわかめの酢の物

・ごはんとごま塩


今日もかなりの遅刻気味~~~((>д<))


いってきま~す♬

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おはようございます♬


今日はどうにか雨も降らず

どんより曇りの福岡地方です!


せっかくの日曜なので

王子を連れて「ヤマメ釣り」に

お出掛けすることにしました-


「ヤマメ釣り」といっても

山の中の釣り堀なんですけどね(笑)


その場で調理して食べさせてくれるので

毎年楽しみに行ってます♬

串刺しにして焼くと

魚嫌いのゆうタンも、喜んで食べるんですよ~( ´艸`)


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて。。


去年「アガー」の1K袋を買っておきながら

放置状態だったので (;^_^A 賞味期限切れてるし~w

今年は全部使い切る覚悟で

とりあえず、手っ取り早いコーヒーゼリーを作りました♬



ふるふる~なコーヒーゼリーです!


生クリームをたっぷりトッピングして

ぐるぐる混ぜて食べるのが最高-♡





この暑い時期

植物性生クリームを泡立てるのって

かなり大変ですが(;^_^A


上にチョコや葉っぱを飾ると

それなりにかわゆいですよねっ(≧▽≦)





撮影前に男子2人にバクバク食べられて

残りはたったの2個~(汗)


冷蔵庫の中のものに

「食べるの禁止!」札でも貼っとかなきゃだわ(-"-;Aマジでやるぞ~







ところで、アガーって

普通のスーパーには

なかなかないですよね?


そこで、寒天で作るこちらのバージョンもめちゃお薦めです♡

             ↓

Cpicon ふるふる~♬ゼリーみたいなコーヒー寒天 by パジャマでうさぎ


簡単にできちゃうので

よかったらお試しください!



それでは、今から準備してお出掛けだ~♬

お魚たくさん釣って

沢山食べてくるぞ-p(^-^)q

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みなさんこんにちは♬


せっかくの週末。


朝から掃除や料理に励んでたけど

今日はなぜか

作るもの作るもの

失敗の連続で (/TДT)/だずげで~~~www


やめときゃいいのに

頭に来てまた作って失敗するという

負のスパイラル状態(涙)


もう今日はお料理やめたる!


疲れたんで風呂に入ってTV観て

フテ寝します(-"-;A


【失敗その1】

昼に思いつきで作った和風パスタ。


ネバネバ系を入れたら美味しいと思い

オクラと納豆を加えたところ・・・


ネバネバすぎて食べにくいと評判でした(爆)






王子ご協力の元

撮影もしたんだけど・・・


これ、すくいすぎじゃね~?(((゜д゜;)))




【失敗その2】

朝作ったべーグルがいまひとつの出来だったので

頭に来て速攻リベンジ!


画像は2回目のヤツ。




2時間後。

完成!

「見た目めっちゃイマイチじゃね~?」


くぅ~泣けてくるっ。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。


こんな日はもう寝るしかないですね!


明日はきっとよい一日が待ってるわ♡


また、明日の朝リベンジしてやるからね~


まってろよ-

ベーグル!! ←怖すぎです(;^_^A 



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みなさんこんにちは♬


昨日は王子の病院通いで

帰宅がすっかり遅くなっちゃった~((>д<))


ま、予想はしてたので

時短で作れるレシピを昼休に検索しときました♬


お肉はちょっとで、お野菜盛りだくさん

とってもヘルシーなこちらで-す( ´艸`)



金曜日の献立は・・・

お野菜たっぷりキーマカレーと

胡瓜のあっさり漬けでした~♬






まずは玉葱、人参、茄子、ピーマンをみじん切りにして~


豚ひき肉は130gくらい♬





ニンニク、生姜と一緒に炒めます!






トマト缶と水、コンソメを加え10分煮込んだら~


個形ルーを2個加えましたよ♬




横でついでに目玉焼きも焼いておくと

見た目ちょっと豪華になるかな(笑)






あっという間に野菜がたっぷりの

キーマカレーが完成!


トマトの酸味が夏野菜に良く合って

めっちゃ美味しいです~( ´艸`)


隠し味に牛乳、ウスターソース、ケチャップも

入ってますよん♡


王子も大満足で頂きました-ヘ(゚∀゚*)ノ


Cpicon トマト缶で絶品!キーマカレー☆写真付き by こうちゃんのみぃ





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




今朝はゆうタン

「大縄跳び大会」の練習に朝からお出掛けo(^▽^)o



近所のコミュニティーセンターまで

初じめて一人自転車で行ったんです-!


ひゃ~(((゜д゜;)))


見てるこっちが事故にでもあうんじゃないかと

心配でたまりませんww


一時間後に汗びっしょりになって

帰ってきたけど(;^_^A


来週の日曜が本番なんで

気合い入ってましたよ~


ではでは。。

皆さまもよい週末をお過ごしくださいね♡

私は只今、パン焼き中ですよ- ^^

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