うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2014年05月


みなさんおはようございます♬


昨日の節約記事ではコメありがとうございます ^^


食費に関しては、何気にみなさん同じことを思ってたり

家計管理が似ていたり・・・


興味深く読ませていただきました~( ´艸`)


節約ばっかりしてると

気持ちもキューキューなっちゃうので(笑)

私のお料理ストレス発散法は

「お菓子作りは金と手間を掛ける!」です♡


だって、その方が美味しいんだも~ん♬(笑)

家族も喜ぶしねっ♡


その反面、食事は「1回のメイン食材はなるべく300円位にする」

なんてルールを作って、頑張ってます!


その都度、達成できたり出来なかったりですが

大まかな目標があるのとないのでは

家計管理のしやすさが断然違いますよね~


とりあえず、今回の「食費頑張り月間」も残りあと2週間。

達成出来たらご報告します! ←出来ないと載せないのね(-"-;Aw



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて。。


そんな節約生活より(笑)

昨日はこんな感じのお夕食でした~



5月2日(金)の献立

・親子丼

・紅生姜のっけ冷や奴

・お野菜の小鉢

・大根としめじのお味噌汁


王子のスイミング見学の日なので

簡単に出来るものをと思い準備してたら

まさかの体調不良w


結局、スイミングはお休みしたのですが

食事も30分程で完成し早目のお夕食となりましたよ♬







家族4人で鶏モモ1枚と新玉ねぎ1玉。


上には三つ葉と行きたかったとこですが

セコってカイワレ(笑)


トロトロ玉子が美味しかった~( ´艸`)






親子丼が甘口なので

副菜はさっぱりしたものを♬


冷や奴に紅ショウガと揚げ玉のせると

歯ごたえとコクが出て

美味しいですよ~♡


本日も美味しく頂きました-♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



今日からGW後半スタートですね~


みなさん何をされますか?


我が家はパパが休日出勤。

ゆうタンはお友達とゲーム。。

なので、私は普通に家事をバリバリこなす予定(;^_^A


あんまり特別感はないけど

掃除やお料理もしなきゃいけないので

一日位それに費やしてもいいかな♬


それでは、素敵な一日をお過ごしくださいね- ^^


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最近、消費税UPに伴い

食料品が軒並み値上がりしてますよね- w


いくら小食の我が家とはいえ

ゆうタンも大きくなるにつれ

お米の消費が増えて行き

普通に買い物してるつもりでも

先月はまさかの1万円オーバー∑(゚Д゚)


大したもん食べてないのに

なぜだぁ~~~。゚(T^T)゚。


と言う事で、今月(15日〆)は引き締め月間で頑張ってます♬

予算は、月3万円で大人3人と子供1人分。


お肉やお魚は信用できるスーパーで買うので

市場より少し高めかも(;^_^A

お菓子やパンは趣味で作ってるのでおこずかいから・・・

これが毎月1万円くらい♡


お酒はパパが自分のお小遣いより買ってますよ-


買い物は平日の昼休み、ほぼ毎日出かけてます。

まとめ買いはしなくて、ちょこちょこ買い♬

新鮮な方がいいですからね~


あと、週末は買い物にはほぼ行きませんよ!


前置きが長くなりましたがそんな節約献立のお夕食ですv(^-^)v


木曜日の献立は・・・

グリルチキン&グリルポテトがメインのお夕食でした~






手羽元はシンプルにオーブン焼きするのが

みんな大好きで♡

鶏ガラスープの素にオロシニンニク、塩コショウを揉み込み

220度で20分焼きました~

ついでにポテトも一緒に焼いたら

王子すっごく喜んでたわ~( ´艸`)♡







網にのっけて焼くので

余分な脂も落ちて

パリッと仕上がります!

お野菜と一緒にいくらでもイケちゃいそう♬






副菜は甘辛ごぼうと~







千切り人参の天ぷら。


細く切って少ない粉で揚げると

人参がパリパリで甘い~( ´艸`)


シメジと新玉ねぎのお味噌汁も食べた-

本日も美味しくいただきました~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



【おまけ画像】
今朝はTKGをモリモリ食べていったゆうタン♬


明日からのお休みを

とっても楽しみにしてるみたい ^^


楽しいゴールデンウィークになるといいね♡


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おはようございます♬


いよいよ明日からGWですね~

ブロ友さんの中には、既に海外に行かれてる方などいて

「今、フォー食べてます」なんて

羨ましいコメが来たりしておりますが。。


いいな~

私も海外に行きたいっ(≧▽≦)


海外は、かれこれ3年くらいご無沙汰で

王子に合わせた旅行先ばっかだったもんね~


たまにはママの希望も聞いてもらわなきゃだわ♡

今年の目標は「夏休みに日本脱出」だな♬


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


ではでは。。


本日のお弁当~

5月2日(金)チーズチキンスティック弁当


昨日、夕食が手羽元だったので・・・(;^_^A

お弁当用にちょっとリメイク♬


粉チーズやらマヨやらパン粉やらを

お肉に塗りまくり、トースターで焼いてみました♡





美味しいかどうかは分かりませんが(笑)


なんか見た目美味しそうじゃないですか~?( ´艸`)






・チーズチキンスティック

・卵焼き

・茄子とパプリカのオイスター炒め

・トマトとスナップエンドウの胡麻和え

・五穀米


昨日から、家庭訪問も始まり

王子も早目の帰宅です~


我が家は7日なので

会社も有休をとり、密かに5連休の私♡


なんとなくウキウキです (*^.^*)♬


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昨日は会社帰り、ゆうタンの歯医者に行ってきました。


前歯が麦茶なんかで

着色されて少し色が付いちゃってて・・・


お友達に「前歯が茶色い!」なんて言われ

結構気にしてたみたい(;^_^A


もとの歯も少し黄色かかってて

健診でも着色しやすいって言われてただけに

これから、歯磨きもしっかりせねばーと思いました。


でも、虫歯は今のとこ無いんですよ~

それはちょっと嬉しいかな♡


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


さてさて。。


昨晩のお夕食♬


先日、親戚の農家から

大きなキャベツを一玉頂きまして♬


これをメインにしたくって

たっぷりキャベツにひき肉を使った

メンチカツを作ってみました。


4月30日(水)たっぷりキャベツのメンチカツ定食。


人参や高野豆腐も使った

ヘルシー献立ですよん♬ ←いつもヘルシーでしょ(;^_^A







お肉200gに対して

キャベツは刻んでレンチンしたものを1/3玉。

あと、新玉ねぎを少しとチーズもまん中に入れました~


揚げて割ると

チーズは消えて行方不明(笑)


でも、さくさくジューシーでめちゃ旨でした( ´艸`)






他には人参と豚肉の酢っぱり炒め。


お酢が効いてて

さっぱり美味しいご飯のお供♬


Cpicon たっぷり人参と豚肉の酢っぱり炒め煮 by EnjoyKitchen






高野豆腐と新玉の卵とじ。


出し汁がしみしみで美味しい~( ´艸`)






ごはんは以前から気になってた給食レシピの再現。


「給食のわかめごはん」


これ、調味料を加えて炊くだけでお手軽にできちゃいます!


Cpicon こどもが認める☆★☆給食のわかめごはん by *べーぐる*


家族にもとっても好評♡


本日も美味しく頂きました~


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



【おまけ画像】
今日は7時15分ギリギリに出たので


走って行った王子。


いつもトイレで粘ってるんだよね~(汗)


ギリギリボーイです(≧▽≦)



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おはようございます♬


先日、姑さんからもらった

有り得ない位、昭和な料理本を見てました。


これ、主人が子供のころペラペラめくっては

美味しそう~って思ってたんだって♡


そういえば、私も子供のころ

母が持ってた分厚い料理本のデザートのとこだけ

何度も見てたな~(笑)


子供って基本食いしん坊なのかしら( ´艸`)


そんなことから

「ちくわの煮物とゴマ塩オニギリのお弁当が食べたい!」

なんてリクエストがきまして・・・


早速、今朝作ってみましたよ♬



5月1日(木)ごま塩オニギリ弁当


ちくわはフライパンで軽く焼いてタレを絡めてみました♬


後は赤ウインナーや卵焼きで

ちょっとレトロチックなお弁当に( ´艸`)






私、練り物があまり好きではないので

はんぺん以外めったに買わないんだけど・・・


あ、磯辺揚げなんかは好きかも♡


揚げると結構イケちゃうわ♬






・ごま塩おにぎり

・ちくわの甘辛煮

・水菜と人参の胡麻和え

・フキの煮物

・卵焼き

・ウインナー

・スナップエンドウ


オニギリが三角なので

イマイチ隙間うめが上手く行かず・・・


ごちゃっとしてますがw


Kパパが喜んでくれるといいな ^^

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