うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2014年01月


みなさんこんにちは♬


週末は従兄弟君がお泊りに来てて

賑やかだった我が家。


温泉に行ったり、4人で布団を

部屋いっぱいに広げて寝たり

楽しい休日を過ごしました( ´艸`)


日頃と違う事をするのも

なかなか新鮮でいいですね~


遊びに疲れて帰ってきた後は

ささっと出来る簡単・ヘルシー献立で!

前から気になってたあの方のレシピを試しましたよ☆彡


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
月曜日の献立は・・・


舞茸ご飯、温豆腐、キンピラなど

お野菜をもりもり頂きました-!




まずは、超お勧めレシピ♬


舞茸と柚子胡椒の炊き込みご飯です。


レシピブログで知り合った

オカザキッチンさんの男子ご飯。


まいたけの風味漂う炊き込みごはんに

柚子胡椒と刻み生姜のアクセントがピリリッと

光る一皿です♡


これ見た時、ずぇーーーったい美味しいと思ったの( ´艸`)


予想どうり家族に大好評♬


めっちゃおすすめで~すヘ(゚∀゚*)ノ


レシピはこちら→☆


オカザさん、とっても面白くて

きっとイケメンですよ~(笑)

後ろ姿しか見たことないけど(;^_^A




あとは温豆腐野菜あん掛け。


シメジとエノキのとろ~りあんが

熱々で美味しい~( ´艸`)







春菊の辛子醤油和え。


さっと茹でた青菜を

辛子醤油で和えるだけの

シンプルな一品♬







ひき肉入りキンピラごぼう。


ひき肉で炒めるのもなかなか美味しい-

余ったら細かく刻んで混ぜご飯にしてもOK♡


本日も美味しく頂きました~♪




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


最後に昨日の朝食風景。。
二人で遊ぶ相談しながら

パン食べてました(笑)

ほのぼの~(*^.^*)


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おはようございます♬

1月14日(火)豚のカレーポテト巻き弁当


早いもので

2014年に入ってもう14日。


来月の今頃はバレンタインですね-♡


もう、誰か思いを寄せる人に

チョコを贈る年齢ではないけど(;^_^A

パパや王子にチョコを上げるのに便乗して

自分へのご褒美に、日頃買えないお高いチョコを買いまくる私(汗)


大好きなイベントのひとつです♡←おいおい~(-"-;A


あー楽しみ~( ´艸`) ←なんか違うし- w


今年はなんにしよう♬






話は弁当からかなりそれてますが(笑)


今日は豚薄切り肉で

レンチンしたポテトをまきまき♬

カレー粉と小麦粉を合わせたものを振って

フライパンで焼きました!


ポテト、カレー、豚ってめちゃ合いますよね~

まだ食べてないけど(笑)

きっと美味しいと思います(≧▽≦)





・豚のカレーポテト巻き

・赤ウインナー

・茹で玉子

・キンピラこんにゃく

・ほうれん草の胡麻和え

・キンピラゴボウご飯

・紅ショウガ


今日のお弁当は、ちょっと色遣い間違ったか?

品がございませんわね~(-"-;A


あ、私みたい?(笑)


パパの声が聞こえてきそうです(((゜д゜;)))


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みなさんおはようございます♬


今日もめちゃ寒いですね~((>д<))


我が家は昨日から従兄君が来てくれてるので

朝からとっても賑やか♡



早速ですが(笑)

昨日焼いたパン。


成型の時、切れ目を入れて

チョコチップ、オレンジピール

メープルタブレットをそれぞれ置き

くるくるねじりました♬


最後にアイシングをかけ

スライスアーモンドをトッピング( ´艸`)






バターロールの生地なので

甘めでふわふわ♬

とっても美味しい~♡♡


時間差でセミハード角食も焼いたので

この日はパン作りに追われてた-(;^_^A



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて。。


改めまして今日、成人式を迎えられる皆様♡


本日はおめでとうございます♬


これから夢や希望がいっぱいで

キラキラですね~ ^^


昨日、ラジオで

「あなたはどんな成人式を過ごしましたか?」って質問が

あってたけど


私。

成人式には参加してませんf^_^;


着物を買う代わりに

母がプレゼントしてくれたのは

オーストラリアへの語学研修でした♡

ブリスベンで3週間。

大学での語学研修。。


「着物と海外どっちがいい?」って聞かれて

迷わず海外だった(笑)


これがきっかけで

卒業後、ワーホリにでたのだから

成人式が夢をかなえるのに

一役買ってくれたのかな?


You’ll never find a rainbow if you’re looking down.

by charlie chaplin


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今日は、従兄君がお泊りに来てて

朝からゆうタンと2人

遊んでます♡



1時。

チョコマフィンでおやつ中







2時。

レゴブロック中。


ちなみに3時間続行中(笑)


すごい集中力 w






子供たちのおやつに

ねじりパン作ってます。


中はオレンジ、チョコ、メープルの3種♡


只今2次発酵中です( ´艸`)


さて、今日のご飯なんにしよう(-"-;A


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おはようございます♬


今朝はお正月開けて

初めての休みだったんで

グータラしてました(笑)


今から、掃除や料理など

かたずけないといけない仕事がてんこ盛り~w


頑張りますp(^-^)q




昨日焼いた

ダブルチョコレートマフィン♡


焼き上がりを写真にとってUPしようと思ってたら

写真写りがど~も気に食わず・・・(-"-;A


今朝もう一回撮り直しです(笑)


チョコ系って撮影するの

なかなか難しいですね-w






チョコ大好き我が家の一押しマフィンは。


中にもチョコレートがぎっしり♡


レシピもUPしてますよ( ´艸`)



Cpicon チョコ好きのためのチョコレートマフィン by パジャマでうさぎ




生地はしっとり濃厚で

チョコチップがゴロゴロ。。

トップはカリッと食感です♬


チョコ好きさんには超お勧め~♡



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



昨日の夜は

仕事で福岡市内へ行った私。


たった30分ですが

無理矢理ショッピングしてきました(;^_^A

買ったものは

キッチンキッチンっていう

ナチュラル系100均でケーキカップやパウンド型。

このパウンド型、なんと蓋つきなんです!

しかも2個で105円♬


お友達にお菓子をプレゼントする時よさそう(≧▽≦)


あと、「かまわぬ」の豆柄手ぬぐいを1枚♡


春っぽくって

めちゃかわいい~( ´艸`)♡


仕事はそっちのけで

買い物のことばっか考えてました(笑)


ちなみに会議は特にミスもなく

順調にすすんで良かった~ε=(。・д・。)


来週は北九州です。

お土産なんにしようかな~♬


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