うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2013年07月

あづい~~~~~(;´Д`)ノ


もう、みなさん聞きあきてる言葉だとは思いますが。

これ以外なにを書いたらいいんじゃい!ってくらいの暑さに

事務所から1歩もでれません(笑)


そうそう・・・

昨日、夕食にソーメンをするつもりで

サブメニューをネットで検索してたら

ある主婦の方が「夕食にソーメンを出したら、主人から怒られました」

って書き込みがありました!


なんでも、ソーメンは夕食に出すものではなく

昼食にだすのが当然の事らしい。


私、これを見てビックリ(((゜д゜;)))


ウチなんて夕食にソーメン普通に出してたし!

しかも、今でもガンガンやってるわ~(爆)


家庭環境の違いって意外なとこにあるものですね(;^_^A


ではでは・・・

うさぎ食堂開店で~す♪


*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
木曜日の献立は・・・

①ソーメン

②茄子とひき肉の甘辛炒め

③カボチャのフリッター

④お豆腐白玉



昨日も、あっちっちな一日。

こんな日こそやっぱりひんやり~
★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、ソーメン。

3人(私、王子、ばーちゃん)で3束しか食べません(;^_^A


やっぱ小食だわ・・・

我が家。







★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、茄子とひき肉の甘辛炒め


とろ~り茄子にひき肉餡が絡んで美味しい-( ´艸`)


ひき肉はこう見えて100g程しか入ってません♡






★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、かぼちゃのフリッター。


小麦粉、片栗粉、玉子、BP、水、胡麻で衣を作り

サックリ揚げました♬


黒ゴマが香ばしくlていい感じo(^▽^)o




デザートはずっと作ってみたかったこちら↓
★うさぎ食堂へようこそ★ 四品目、白玉豆腐。


水の代わりに、お豆腐で白玉粉を捏ねていきます♬


さっぱりヘルシーで普通の白玉より固くなりにくいの。


フルーツ缶と合わせてフルーツ白玉に♡


本日も美味しく頂きました~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



私の会社の席にいるおじ様。


まだ移動してきて3ヶ月位なんだけど

農作業とゴルフが趣味で、よくお野菜を持ってきてくれるの♬


昨日は、ゴーヤやカボチャと一緒に

これも頂きました-ヘ(゚∀゚*)ノワーイ♡

★うさぎ食堂へようこそ★
ミニカボチャ。。


とっても小さくてかわいい飾り用かぼちゃ♬

オレンジとみどりの2色が合わさってるのも素敵ですよね-(*^.^*)


春先までもてて、その後割って種をまくと

また育つという

なんとも夢のあるカボチャなの♡


この夏、キッチンのニッチを占領しちゃいそうな雰囲気ですね( ´艸`)


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おはようございます。


★うさぎ食堂へようこそ★
7月12日(金) 焼き魚弁当


先日、夕食用に買った鯖フィレーが残ってたので

ちょっと焼いて入れてみた。





★うさぎ食堂へようこそ★

サバフィレーって大抵2枚入りくらいだったりする。

夕食用にカットすると、6枚になり


で、「やっぱ腹身あたりが美味しいわ~」なんて頂くと

お尻側が2枚残っちゃう訳で

弁当のおかず行き・・・


これが姿かたちがイマイチなんで、突っ込み具合に悩むとこ ww






★うさぎ食堂へようこそ★
・塩サバ

・ハム玉子

・シメジとピーマンのバタポン炒め

・ポークビッツ

・ゆかりオニギリ

・枝豆


地味目だったのでオニギリで女子度UP♡

あと、リーフレタスをヒラヒラと♬


丸弁ってかわいいなぁ( ´艸`)fufu♡


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私の実家がプチリフォームをすることになった。


Kパパ、建築関係のお仕事をしてるため

実家の母の依頼を請け負い、キッチンやバス、玄関ドアなどの

カタログをたんまり家に持って帰ってきたんだけど・・・


それを見つけた「ビフォアー&アフター」ファンのゆうタン。

早くも興奮状態(≧▽≦)♡


「ねえ、オレが玄関ドア選んでいい?」なんて

勝手にプランニングを進める始末(;^_^A


将来はパパと同じ関係のお仕事かな?



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて。。

昨日は夕食後のデザートに

コーヒー寒天を作りました~♬


★うさぎ食堂へようこそ★
インスタントコーヒーと寒天でできちゃう

超簡単デザート ☆彡


ゆる~く仕上げてるので、ゼリーみたいな食感です( ´艸`)


Cpicon ふるふる~♬ゼリーみたいなコーヒー寒天 by パジャマでうさぎ




★うさぎ食堂へようこそ★
スプーンですくい上げるとふるふる~。。



う~ん♡

堪らない旨さです(^~^)

これ、ゆうタンの大好物♬

夏場はよく作ってあげるのだけど、すぐなくなっちゃうの(汗)




そして、昨日の夕ご飯は・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
豚の生姜焼きをメインに春雨サラダ、シメジとこんにゃくのキンピラを

いただきました!!




★うさぎ食堂へようこそ★
今回は豚小間で作った生姜焼き。

我が家では下にサラダをたっぷり敷いて

お肉と一緒にお野菜もモリモリ食べちゃいます( ´艸`)


春雨サラダとキンピラはしっかり味付けにして

ご飯のおかずになるようにしました♬


実は、この暑さでヘタレ気味の私(><;)

なんだか、キッチンに長く居たくない-

おかずもお野菜中心の軽めな感じが多くて。。

ゆうタンには給食で栄養とってもらってます(笑)



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



最後に、本日の王子-☆彡
★うさぎ食堂へようこそ★

朝からお勉強中 WW


昨日、毎日のお約束「プリント1枚」をしなかったので

朝しぶしぶやってます(;^_^Aガンバレー


でも、朝やった方が頭に入るかもね♬


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おはようございます。


★うさぎ食堂へようこそ★
7月11日(木)ポークチャップ弁当


一週間前、口の右奥に出来た口内炎。

やっと治ったと喜んだのもつかの間

今度は舌の付け根に出来た。 www


この場所が痛ったいの-((>д<))


トマトやお酢がしみるぅ~


ヒーヒー言いながらも食べてます(汗)




★うさぎ食堂へようこそ★
* ポークチャップ *

炒めて塩コショウした豚肉と玉ねぎに

ケチャップとウスターソースを同量加えソテー。


ご飯の上にのせたら美味しそうだったけど

見た目アレなんで、やめといた~(笑)





★うさぎ食堂へようこそ★
・ポークチャップ

・茄子のマリネ

・かぼちゃ煮

・玉子焼き

・白米と塩っぺ、梅干し


トマトと酢を多用なお弁当。

打破!口内炎!!


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昨日は一日とっても暑くて

事務所のエアコンの中に居る私でさえ

一歩外にでるとクラ~ッ(*_*)


夕食の献立も考える気力が無く

会社前のスーパーで、とりあえず的な

塩サバと豆腐を買いこみました~(;^_^A


朝、冷たいデザートだけは張り切ってを仕込んでおいたので

夕食のデザートに頂きましたよ( ´艸`)

そのUPも後ほど-


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
火曜日の献立は・・・

①鯖の塩麹焼き

②揚げ茄子と夏野菜のマリネ

③かぼちゃの照り焼き

④豆腐と茗荷のお味噌汁




昨日はさっぱり酸っぱいものが食べたかったので~
★うさぎ食堂へようこそ★
揚げ茄子の夏野菜マリネ。


輪切りにして揚げ焼きした茄子に

三杯酢に漬けこんだパプリカ、玉ねぎ、セロリをかけました♬


とろりんお茄子と甘酸っぱい夏野菜ソースが旨い-ヘ(゚∀゚*)ノ




時短メニューで一皿。。
★うさぎ食堂へようこそ★
照り焼きカボチャ。


一口大に切ったカボチャをレンチン後

バターを溶かしたフライパンで軽くソテーし

砂糖、みりん、醤油で味付け。


すぐ出来ちゃうし、ホクホク甘辛味でご飯がすすむ~♬


あとは、メインの塩サバ(写真なし)(^▽^;)に

豆腐と茗荷のお味噌汁も食べた!


本日も美味しく頂きました~♪


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて・・・


朝作ったスイーツは、仲良しブロ友さん達も

たまにUPしてあるこちら↓


★うさぎ食堂へようこそ★
ふわシュワ☆オレンジムース☆

オレンジジュースをベースにメレンゲと7分立ての生クリームを

混ぜ合わせてつくるムースです♡




★うさぎ食堂へようこそ★
お口に入れると、しゅわ~って溶けちゃう優しい食感。



柑橘系で甘さも控えめなのでさっぱり頂けます♬


お庭で採れたブルーベリーと買ってきたオレンジを

トッピングしましたよ(*^.^*)♡




★うさぎ食堂へようこそ★
実は、ちょっち分離しちゃったんだけどね(汗)


でもでも。。

家族で美味しく頂きました~( ´艸`)


ゆうタンなんて2個喰いだからね!(笑)


作るのは、ちょっと手間だったけど

このお味なら頑張って作るって感じでしたよ♡


おうちデザートにお勧めです(^-^)/


Cpicon  ふわシュワ★オレンジムース★ by weeeek39



最後に、本日の王子- ☆彡
★うさぎ食堂へようこそ★ 朝起きて、牛乳をグビグビ~ッ!


お口の周りに白いおヒゲができちゃいました(^▽^;)


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