うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2013年05月


おはようございます。


今回はまとまりがつかなくって・・・

ゴチャ弁になってしもーた(汗)


本日の会社弁です。。


★うさぎ食堂へようこそ★ なんだかゴタゴタ押し合いへしあいのおかず陣。


どこにメインがあるのかっていうと

左奥にひっそりと潜む明太マヨサンド。

存在感なさすぎでしょ(-"-;A





★うさぎ食堂へようこそ★

・スパムと空豆のガーリックソテー

・はんぺん明太マヨサンド

・バンバンジー

・胡瓜の中華漬け

・金時豆

・スナップエンドウ

・白米と塩っぺ





★うさぎ食堂へようこそ★

✿ お弁当のおかずに ✿

「スパムと空豆のガーリックソテー」レシピをのっけました♬



ぜひぜひお試しを~♡


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昨日もすっごく暑かったですね~


学童の先生から「ゆう君、水筒の麦茶が足りなくて

学校で水道の水を入れてましたよ」って言われちゃった(汗)


今は、水道の水をあまり飲まないように指導してるみたいで・・・

私の頃なんて、蛇口からゴクゴク飲んでたけどね(;^_^A


さて、夜はなにかさっぱりしたものが食べたい-♡


鶏胸肉がちょうど売り出し日だったので(笑)

それを使ってお夕食!


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
①サラダバンバンジー

②甘辛こってり豆腐ステーキ

③カレイの煮付け

④チキンスープ




帰って一番にしたこと!

鶏胸肉をたっぷりの水、酒、ネギの青い部分、生姜と一緒に

15分煮込みました~(^-^)/
★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、サラダバンバンジー。


胡瓜の塩もみと細く裂いた鶏肉を胡麻味噌ダレで和えてます。

タレは擦りゴマ、ごま油、醤油、酢、砂糖

みそ、豆板醤を合わせるだけ♪


周りに置いたトマトと胡瓜も一緒にもりもり頂けちゃう( ´艸`)

しっとりお肉にピリッと辛い胡麻みそだれは最高♡


レシピはこちらを参考にしました~


Cpicon 自家製たれ!簡単棒々鶏(バンバンジー) by あーの苺日記





後は、簡単ローコスで頻繁に登場している(笑)
★うさぎ食堂へようこそ★ 二品目、甘辛こってり豆腐ステーキ。


我が家の大人気おかず♡

なにしろ豆腐1丁と調味料だけでできちゃうしね~♪

しっかり味でご飯も進む-


後は、珍しくお魚の煮付けと

バンバンジーの茹で汁を使ったチキンスープも食べた!


本日も美味しく頂きました~♪




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



日曜日の夜、ゆうタンの日記の宿題をチェックしてた私。


そして、とあるミスを発見Σ(゚д゚;)


kパパが教えてたので、慌てて日記片手にパパの元へ

ダッシューーー!!!

★うさぎ食堂へようこそ★ 日記の隣にあったメモ用紙1枚。

それにはマックドナルドと年寄りっぽい弱々しい字のメモ書きが-


証拠物件を突き出し

「ちょっと-!パパ間違っとるよWW

今時、マックドナルドとか言わんめーもん!

マクドナルドに気まっとるやん!」ヽ(`Д´)ノ【実トーク】

と私、厳重注意!


kパパ、しら~っと

「オレじゃないよ。ばあちゃんたい!」だって・・・


あ。。(゜ρ゜)ポカーン

さ、さようですか~


ぎゃははは~γ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞ


大笑いしたのは言うまでもありません(爆)

でも、その後kパパに「あんたも年取ったらそうなるよ~」

って釘刺されたけどσ(^_^;)


ばあちゃんには「あれはみんなマックって短縮して言うだけで

実際はマクドナルドなんだよ。」って教えてあげたらしい。


しかし、先生の赤ペンで修正してるのもウケる~(^▽^;)



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


そして本日の王子-

★うさぎ食堂へようこそ★

すごいヘアースタイルですが・・・(;^_^A

まだ眠いらしい。。


今日は学童帰りに「いぼ」治療頑張ってきます!


夜はカレーを準備してるので楽ちん楽ちん♬


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おはようございます♡


昨日から福岡は梅雨入り。

なんとなく湿度も高くてじめじめな今日この頃・・・ε=(。・д・。)


でも、梅雨が終われば大好きな夏だわ♡

夏は暑くてダレちゃうけど、なんとなくパワーみなぎる季節というか

とにかくテンションあがる季節です←表現間違ってるかな~(^▽^;)


今年の旅行はディズニーランド(らしい)だけど

来年こそは南国行きたい!

近場でいいから頼む~私を南の島に連れてって♡


家族全員相手にしてくれそうにない願いを

ブログに呟いてみました(笑) (;^_^Aスンマセーン


それでは、先週のお弁当まとめいってみよ-♪


*お弁当まとめ5/18~25*
★うさぎ食堂へようこそ★

5月18日(土)カタツムリ海苔巻きのお弁当



★うさぎ食堂へようこそ★

5月20日(月)ブリ竜田弁当




★うさぎ食堂へようこそ★

5月21日(火)塩麹チキンカツのお弁当


★うさぎ食堂へようこそ★

5月22日(水)豚肉とピーマンの味噌炒め弁当




★うさぎ食堂へようこそ★

5月23日(木)スパムおにぎり弁当




★うさぎ食堂へようこそ★

5月25日(土)けろけろカエルちゃん弁当



以上4会社弁、2学童弁でした-


まだまだ続く豆の嵐。

今週はどんな豆弁当がでるかこうご期待くださいませ(爆)

だから誰も楽しみにしてないってば~(^▽^;)


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昨日はよく働いた~!


ゆうタンを従兄弟君の家に送った後は

パン&お菓子作り

ガーデニング

掃除、洗濯・・・


フル回転で仕事の時より忙しい(笑)


お夕食も以前から考えてたレシピを再チャレンジ~

クックにUPもしてますので

みなさんよかったら作ってみてねo(^▽^)o


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
日曜日の献立は・・・

①とろける~♪新玉ねぎのっけバーグ

②彩り野菜のカリカリ漬け

③ゴーヤチャンプル

④キャベツと揚げのお味噌汁




以前から新玉ねぎとハンバーグを

かわいく一緒に出せたらな~って考えてた。。
★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、とろける~♪新玉ねぎのっけバーグ


新玉ねぎの上に豚ひき肉のハンバーグをのせて

だし汁で蒸し焼きにします。


とろとろ玉ねぎにお肉の旨みがしみ込んで

超-美味しいです( ´艸`)


ポン酢と大根おろしでさっぱり~♡


レシピも本日UPしたので

よかったらどうぞ-


Cpicon とろける~♡新玉ねぎのっけバーグ by パジャマでうさぎ



さっぱり、箸休めには・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、彩り野菜のカリカリ漬け。


一時間ほどで美味しい中華風漬け物が完成!

お野菜は人参、胡瓜、赤玉ねぎ、プチトマトを使いました。





★うさぎ食堂へようこそ★
3品目、ゴーヤチャンプル。


ゴーヤ1本、豆腐1丁、スパムはモニターで当選したヤツ♪

今年はゴーヤチャンプル食べ放題だな(笑)


あと、キャベツと揚げの味噌汁も食べた-


本日も美味しく頂きました~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



昨日の朝は、なんとゆうタンシェフが

パパとママの為朝ご飯を作ってくれると言うΣ(゚д゚;)


早速お願いしてみました~(笑)


★うさぎ食堂へようこそ★ 言われた通り材料を準備!

ゆうタン、かなり真剣なまなざしです(;^_^A


見てる私もハラハラ~


あ、キッチンが汚いのはお見逃しを~(汗)

あんま見ないでね♡





★うさぎ食堂へようこそ★ 油は使わずマヨネーズで炒めるのがポイントらしい。


キッチングッズはセリアさんで子供用1式揃えて上げました~♪

包丁だけは貝印の子供用を買ったら

以前、スパーンって指切っちゃって大騒動(汗)





★うさぎ食堂へようこそ★
じゃ~ん♡♡


トマトとハムのスクランブルエッグ!かな??


とろりん玉子がとっても美味しかったですよ-

って王子、ほとんど一人で食べて

パパとママはちょこ~っとおすそわけして頂いただけですけど-(爆)


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おはようございます♡


今日は朝から曇り空の福岡地方。

午後から雨だそうで、今週一週間はお天気が悪いみたい。。


梅雨に近ずいてきてるのかな~?


あ、昨日ガーデニングしてたら小さなアマガエルが1匹♬

アマガエルってオーストラリアでは幸運をもたらしてくれる

カエルちゃんなんですよ!

きっとラッキーなことがあるんだわ( ´艸`)♡



さてさて。。

今回は先週作った学童弁です ☆彡

★うさぎ食堂へようこそ★ けろけろカエルちゃん弁当。


ちょっと前振りながかったけど(笑)

これに話をもっていきたくって-(^▽^;)


梅雨モチーフのカエルちゃんなの♬




★うさぎ食堂へようこそ★ おにぎりは「でこフリ」でかるくお茶碗1杯分。


カエルっておにぎりにしても可愛いですよね~(≧▽≦)






★うさぎ食堂へようこそ★
テルテル坊主ははんぺんが無かったので

茹で卵で代用しました。

こちらの方が丸みが出て可愛いかも~


下に置いてるのはマッシュポテト♬





★うさぎ食堂へようこそ★ そして、これがカエルちゃんとテルテル坊主を作った調理器具。


生クリーム用の口金やクッキーの抜き型が大活躍です♡


ハサミは眉切り用がいいんだって♬












★うさぎ食堂へようこそ★

・カエルちゃんおにぎり

・テルテル坊主のっけマッシュポテト

・鶏の唐揚げ

・ウインナー

・スパムのチンジャオロース風

・スナップエンドウ

・アメチェリ



ではでは。。

今日も頑張ってお仕事行ってきま-す(^-^)/


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