うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2013年04月

昨日は仕事帰りに病院に寄ったため

家に着いたのが6時半!


遅っ(><;) www


あらかじめ、ゆうタンから夕食のリクエストがあったので

ハンバーグの献立になりました♡


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪


*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
本日の献立は・・・

①ミニミニ♡ハンバーグとグリル野菜

②鶏とゴボウの甘辛煮

③ぴりぽんキュウリ

④キャベツと揚げのお味噌汁





★うさぎ食堂へようこそ★
本日の食材はこちら↑材料代597円です。

合びき肉300g237円、親鳥切り身32円、人参、玉ねぎ、じゃが芋各20円、ゴボウ1本64円

胡瓜2本66円、玉子1個10円・・・




今回、ハンバーグは焼くのをオーブンにお任せ~v(^-^)v
★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、ミニミニ♡ハンバーグ。


フライパンでハンバーグの両面に焼き色を付けた後

切った野菜と一緒にオーブンへ・・・

250度で25分焼きました~♬

さっぱりおろしソースかデミソース。

いづれかお好みのソースで頂きます( ´艸`)


小振りで厚みのあるハンバーグにして

好きなだけ食べれるようにしました♡


オーブンで焼いたハンバーグはふっくらジューシー(^~^)

お野菜は新玉ねぎが甘くて美味しかったな~




★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、鶏とごぼうの甘辛煮。


新ゴボウはガシガシたわしで洗って

皮つきのまま頂きます♡

食感が柔らかで香りが高い-( ´艸`)

ご飯が進む旨さです!





★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、ぴりぽん胡瓜。


さっぱりした胡瓜の箸休めが短時間でできちゃいます♡

今回、蛇腹切りに初挑戦したんだけど

今にもバラバラになりそうな勢い(笑)

こりゃ~ちょっと練習しなきゃですσ(^_^;)


Cpicon ぴりぽんキュウリ by なっちょむ

本日も美味しく頂きました~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


昨日、王子をお迎えに学童へ行くと

2年生の男子5人と女の子1人が

1列に並んで別棟から歩いてきた。


ゆうタンもその列にいたので

少し離れて見守ってたんだけど・・・


男子達、発する会話の3割に

「おっ○い」って言葉が入ってる。


何かにつけて「おっ○い」を連呼(笑)


実は、ゆうタン。

家ではかなりのおっ○い星人(^▽^;)

一日に数十回は「おっ○い」って言ってる位

すごいの~

私もなるべく無視して聞こえない振りしてたんだけど・・・


昨日は、おっ○いを連呼する男子達の姿を見て

なるほどね~って納得の一日でしたо(ж>▽<)y ☆



そんな、おっ○星人・・・

いやっΣ(~∀~||;)王子のお着替え風景~♬
★うさぎ食堂へようこそ★ 何故か窓の外を眺めながらのお着替え。。(-"-;A


近所のお宅から丸見えなんですけど~(爆)


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おはようございます♡


昨日は仕事帰りにゆうタンを眼科に連れて行きました。


数日前から、少し目やにが出て充血してたので

目薬をさしてたんだけど

昨日の朝起きると、目の周りに大量の目やにが・・・Σ(゚д゚;)


病院で受診したら

アレルギー性の痒みで結膜炎ではなかったので

ちょっとほっとしたところε=(。・д・。)


しかし、皮膚科に内科、眼科に耳鼻科。

我が家の王子はなんでこんな医療費がかかるんだー(泣)

極めつけはやっぱ、矯正歯科だな www

いまから、コツコツ歯並び基金しとかなきゃ(笑)←なんだそれ~(^▽^;)



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



ではでは、早速ママの会社弁。。


★うさぎ食堂へようこそ★
本日は、車麩唐揚げのお弁当。


なんだか茶色が多くて地味なお弁当になっちゃった(;^_^A





★うさぎ食堂へようこそ★
車麩は牛乳、醤油、おろし生姜、おろしニンニクに30分漬けこんで


片栗粉をまぶし揚げ焼きにしました。





★うさぎ食堂へようこそ★

・車麩唐揚げ

・ふきの煮物

・ラデッシュの甘酢漬け

・ぴりぽん胡瓜

・茹で卵

・豆ごはん



地味だけど、好みの弁当かも( ´艸`)♡


うさぎ食堂へご訪問頂きありがとうございます♡

本日もみな様にとって素敵な一日になりますよう。。



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昨日から、なんだか喉がイガイガ

夕方には声が枯れてきた~(-"-;A


どうも風邪ひいちゃったみたい www


最近、夜も暖かいことが多いので

風呂上りに薄着したせいかな?


風邪で一番つらいのは、やっぱり家事!

いえいえ~

ゆうタンとチュ○ー出来ないことですΣ(~∀~||;)えっ?そうなん(笑)


そんなこんなで、体調もすぐれなかったので

昨日はモニター当選で頂いた商品で

簡単夕ご飯にしましたよ♡


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
水曜日の献立は・・・

①春キャベツと新じゃがミートつけスパゲティ

②豆腐のポタージュ

③ライ麦トースト



先日、クックパッドさんより

モニター当選の小包が届いた~ヘ(゚∀゚*)ノきゃっほー
★うさぎ食堂へようこそ★
箱を開けると、パスタソース2種類とパスタ1袋。


これを使って、掲載してあるレシピを作り

写真を投稿するお約束になってるので

早速、やってみました~♬




★うさぎ食堂へようこそ★
✿春キャベツと新じゃがミートつけスパゲッティ✿


ソースはピザ用チーズを大匙1入れて

ラップをしたら1分レンチンします。

パスタにはキャベツと新じゃがを入れて

春色に。。


Cpicon 春キャベツと新じゃがミートつけスパゲティ by 日清フーズ



まずは、王子が試食ですo(^▽^)o、
★うさぎ食堂へようこそ★
ちゅるちゅる。。

これってざるそば?ざるうどん??

いえいえ~ざる・・・じゃなくて「つけパスタ」(笑)


Kパパとゆうタンはまあまあの反応だったけど

私とばあちゃんは微妙な判定(;^_^A


Kパパなんて

「このソースつけんでかけたらいいやん!」だって(^▽^;)


でも、それじゃあ新商品のセールスポイントゼロでしょ(爆)


後は、豆腐のポタージュとライ麦トーストも食べた!


ごちそうさまでした~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



今朝も、毎度の事ながら早起きした私。



★うさぎ食堂へようこそ★ スイートスポットが出てきた熟れ頃バナナが3本。


これを使って朝食用にケーキを焼きましたよp(^-^)q






★うさぎ食堂へようこそ★ しっとり極上バナナケーキ。

18センチ丸型◎


ケーキの周りにはハーシーのキャラメルシロップを

とろ~り( ´艸`)


スポンジケーキのように共立てで作るこのレシピ。

バナナがたっぷり入ってるので

しっとり優しい甘さが美味しい~(≧▽≦)


Cpicon しっとり 極上バナナケーキ by ゆきらいん



朝のうちに半ホールなくなったのは

言うまでもありません(汗)

今夜も何かおやつ作っとかなきゃ!(((゜д゜;)))


これって趣味っていうよりノルマだよね~(爆)


最後まで読んで頂いてありがとうございます

感謝の気持ちでいっぱいでーす♬


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おはようございます♡


ゆうタン、今日は2時間目に1、2年生の

手紙交換会があるらしく、朝からウキウキしてました( ´艸`)pupu♡


手紙には「たのしくあそぼうね。」って書いたんだって♬


私が、横から「今日、楽しみやね~」とか

「ちょっと緊張するやろ?」なんてちょっかいだすもんだから


「オレ、おかあに言わんどけばよかった」(`×´) www

なんて怒ってたけど(笑)


まだまだちょっとした事でも

とても楽しみに感じることが出来るゆうタンに

日々、癒されてる私です(*^.^*)エヘッ♡



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



ではでは、早速ママの会社弁。。


★うさぎ食堂へようこそ★
本日は、KFC風フライドチキン弁当。


塩麹に漬けておいた鶏胸肉を

特製KFC風ミックス粉に付けて揚げ焼きにしました~ヘ(゚∀゚*)ノ





★うさぎ食堂へようこそ★
塩麹ってコゲやすいのよね~(;^_^A

注意して揚げたんだけど、かなり茶色くなっちゃった(汗)


レシピはこちらを使用させて頂いてます。


Cpicon なんちゃってKFC(フライドチキン) by NY


ミックス粉は残ったら、冷凍室にIN♪

忙しい朝でも手軽に使う事ができますよ!o(^▽^)o





★うさぎ食堂へようこそ★ あとはフキやらポテサやら玉子焼きやら・・・

なんとなく食べたいものを詰めました( ´艸`)


しかし、このはんごう型わっぱ。


写真撮る時、どこが真っすぐラインか分からないの~(泣)

詰めるのも撮るのも難しい箱です www

でも、とっても可愛いんだけど・・・♡


うさぎ食堂へご訪問頂きありがとうございます♡

本日もみな様にとって素敵な一日になりますよう。。



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昨日、ゆうタン宿題プリントを学校に持って行くのを忘れて

先生に注意されたらしい(-"-;A


時間割チェックした時は見かけたけど

その後、違うところにしまいこんじゃったのかな?


結果は驚きの結末に~(笑)

後半まで引っ張っちゃいますよ♬


まずは、昨日の晩御飯からo(^▽^)o


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
火曜日の献立は・・・

①チキン南蛮

②レンコンの磯辺焼き

③豆腐の明太マヨサラダ

④炒めキャベツの卵スープ




★うさぎ食堂へようこそ★
本日の食材はこちら↑材料代631円です!

鶏モモ1枚218円、豆腐半丁20円、きゅうり33円、トマト5個30円、玉子3個30円

大葉3枚20円、カイワレ半P20円、れんこん100円、生たらこ処分品で20円。



この前、みきママさんのブログでコレを作ってあって

すごーく食べたかったので・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、チキン南蛮。

しっとり衣に染みた甘酢ダレにタルタルソースがたっぷり~( ´艸`)

作るのはちょっと手間だけど、とっても美味しい♡


ウチって鶏モモ1枚揚げれば

大人3人と子供1人そして明日の弁当分くらいは残っちゃうの(;^_^A


ほんと、みんな小食なのですよ!

あ、でもおやつだけはよそのお宅より絶対消費量多いけど(笑)




そしてレンコンラーの王子の為に、たまに作るのは。。
★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、レンコンの磯辺焼き。


片栗粉、青のり、塩を適量ビニール袋に入れて、

酢水にさらしといたレンコンの輪切りも水気を取って

袋に入れます。

シャカシャカシェイクしたら、油を多めに引いたフライパンで

じっくり揚げ焼き~♬


パリパリチップス状になって食べだしたら止まりません(^~^)




★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、豆腐の明太マヨサラダ。


スーパーの売りつくし品でゲットした

生明太スティックにマヨ、醤油、レモン汁、塩コショウを加え

ドレッシングを作りました♬

豆腐やワカメに良く絡んで美味しい~


本日も美味しく頂きました~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて。。

話は宿題プリントの件に戻りますが、

昨日、机の上や本棚、引き出し・・・

どこを捜しても見つからない~


「ゆうタンがちゃんと直しとかんやったけんよ!」

な~んて怒りながら一生懸命捜す私達。


で、そのときピン!ときた( ̄□ ̄;)!!


も・し・か・して~~~~


答えは、ゴミ箱の中でしたー((((((ノ゚⊿゚)ノ


実は、私。

物がたまるのがすっごく嫌いで

なんでも済んだらすぐ捨てちゃう性格!

ゆうタンのプリントも、ゴミ箱の端っこに数週間ため続け

なにもないようだったら、資源物に出してます(;^_^A


たまに王子から

「おかあ、もったいないけん捨てんで~」ヽ(`Д´)ノ

なんて怒られたりするの(笑)


プリントも洩れなくゴミ箱の片隅に2枚ありました(汗)


私「頼む!ゆうタン。この事、先生には言わんでね~」

お願いしてみたんだけど・・・


王子、ちゃっかり先生に報告したらしい(。>0<。)

先生は笑ってたんだって www

家庭訪問で合わす顔ないわ~(泣)←やっぱりそこかい(^▽^;)



★うさぎ食堂へようこそ★
そんな、おしゃべりゆうタンはこちら!↑


今朝は5時半に早起きしたので

朝から、カードゲームに見入ってます♬


コンビニ行くたび、カードせがまれるんだよね~。(´д`lll)

このカード熱、いつまで続く事やら。。


最後まで読んで頂いてありがとうございます

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