うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2013年04月

昨日は、実家の母にゆうタンをお願いしてたので

仕事帰り迎えに行くと

愛犬「ジロー」が病気になっていたΣ(゚д゚;)


ジローは12年も生きてるパグ犬で

犬の年齢で言うとおじいちゃん。

口内炎から歯肉炎になり、診察に行くと

多分「がん」なんだそうで(汗)

体力もないので手術も注射も出来ないらしい。。


飲み薬だけでどうにか治さないといけないらしいんだけど

母も困り顔。(´д`lll)


ジロー・・・

大丈夫かな~(゚ーÅ)


ってこともあり、実家に長居しすぎたー!!

即効帰って晩ごはんの支度開始!


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
火曜日の献立は・・・

①車麩カツカレー

②早生キャベツのコールスロー


少なくてごめんね~(;^_^A



今回は、東京の友達が送ってきてくれた車麩を使って

アレ作っちゃいますよ( ´艸`)♡Fufu



★うさぎ食堂へようこそ★
だし汁、砂糖、みりん、酒、醤油を煮立て

車麩を30分程付け味を含ませます。





★うさぎ食堂へようこそ★
麩を軽く絞ったら、小麦粉、パン粉を付け多めの油で

揚げ焼きにして、車麩トンカツの完成!

見た目もお肉っぽい~o(^▽^)o




★うさぎ食堂へようこそ★
まずは一品目、車麩カツカレー。


いろんな野菜を素揚げして盛り合わせました♬

ルーは玉ねぎと摩り下ろし人参たっぷりのサラサラタイプ。

トマト缶も半分加えて甘酸っぱく仕上げてます!


気になる車麩は豚バラっぽくて美味しい~( ´艸`)

モリモリ頂きました♡







★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、早生キャベツのコールスロー。


今の時期美味しい早生キャベツ。

生でジャンジャン頂きたいですね(^~^)

甘みがあってとっても美味しいわ~



本日も美味しくいただきました~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




ゆうタン、7歳。

草食系男子でおうちで遊ぶのが大好きな男の子。


毎朝、学童に行くまでの時間

レゴブロックに夢中です♡


★うさぎ食堂へようこそ★
床にレゴをばら撒いて作るのはいいんだけど

余りの小ささに、落ちてることに気付かないのもしばしば・・・


大人達は、気付かずによく踏みつけて

「おうっ!Σ(~∀~||;)

ダレだーこんな所にブロックおいたのはーヽ(`Д´)ノ」

ってわめいてます(笑)


透明のブロックなんて、ほんっと分かりませんから~(^▽^;)





最後まで読んで頂いて本当にありがとうございます(*^.^*)♡

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おはようございます♡


今日は朝、寝坊しちゃいまして・・・(。>0<。)


起きたらなんと5時半Σ(゚д゚;)


慌てて炊飯器のスイッチをオンして

昨日洗ってない、大量の皿を洗い

頭の中でキャラ弁何にしようかな~?

って頭クラクラしちゃった ww



で、どうにかこうにか作り上げたゆうタンのお弁当♬


★うさぎ食堂へようこそ★
枝豆をミニすり鉢で潰して

ご飯に混ぜた、はらぺこあおむしくんのお弁当( ´艸`)


きのうasamiさんのブログでみつけました~♡





★うさぎ食堂へようこそ★
ご飯には塩少々、炒りゴマ、粉末昆布茶少々を混ぜて

一つのボールが40gにまとめてます!


うふふっ( ´艸`)

春らしくってかわいい~♡♡



うさぎ食堂へご訪問頂きありがとうございます

感謝の気持ちでいーっぱいです(*^.^*)

本日もみな様にとって素敵な一日になりますよう。。



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毎月1回、買い出しに行く製菓材料屋さん♬


どれもこれも欲しくって、私のお小遣いの六分の一は

絶対そこに投資してるわ~(笑)

あ、ちなみにお小遣いは超ー少ないですけど(;^_^A


ゆうタンをたまに連れて行くと、あれこれカゴに入れちゃうから

困ったもんです(汗)


先日もね、王子は「粒ジャム」をご購入されましたよ!


「オレの粒ジャムで早くパン作ってよ~」ってうるさいので

週末は、二人でパン作り♬





★うさぎ食堂へようこそ★

あまり器用ではないので、簡単に丸パンにしちゃいました~(^▽^;)






★うさぎ食堂へようこそ★
粒ジャムはこれ↑です!

小麦粉の1割程の量を加えるんだってo(^▽^)o

今回、小麦粉は500g捏ねました。







★うさぎ食堂へようこそ★
私の作る生地は、Zopfっていう有名なパン屋さんの

バターロールの配合♡


バターとお砂糖が多めの

フワフワほんわか甘い生地( ´艸`)






★うさぎ食堂へようこそ★
捏ねてまるめて、休ませて♬

焼き上がったコロコロ丸パンは全部で18個。


クーラーに沢山並んだ姿を見ると

幸せ~な気分になります(*^.^*)






★うさぎ食堂へようこそ★
出来たての、ふかふかパンを割ってみると

ジャムがとろ~り♡


お、美味しそうでしょ~(〃∇〃)





ここで、食いしん坊の登場です(笑)

★うさぎ食堂へようこそ★
出来た傍からパクパク・・・

3個も食べちゃったΣ(゚д゚;)


ちょっとー、それ朝食用なんですけど~(-"-;A


でも、私もやっぱりパクパク止まらなくって

試食で2個も食べちゃった(汗)

クラムの中でジャムが溶けて「これジャムパンや~ん♬」

ちょっと感動のお味( ´艸`)


粒ジャムは最近、100円ショップでも売ってあるので

興味ある方はぜひぜひお試しを~♬




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




4月1日は学童に新一年生が入所してきました。


ちょうど1年前、私も涙ながらにゆうタンを学童に連れて行ったのを

覚えてます(゚ーÅ)


ゆうタンの保育園から今の小学校へ行ったのは

男子がたったの2人。


しかももう一人の子は学童に行かないので

ゆうタンは誰も知ってる人がいなかったのです。


毎日「今日お友達できた?」って聞いては

「○○君と遊んだよ!」っていう報告に

ほっと胸をなでおろしてたのが懐かしい-(*^.^*)




そんなゆうタンも4月4日からは2年生!
★うさぎ食堂へようこそ★
朝の伸びを激写です(笑)


昨日、お風呂に入る時体重をはかったら

ついに30キロ突入ーо(ж>▽<)y ☆


2年生になっても楽しい小学校生活を送ろうねー♡



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おはようございます♡


昨日、お弁当ブロガーmomoさんのブログで見た

被り物リラックマ稲荷に一目ぼれした私(//・_・//)


早速、真似っこ真似っこ~♬

と意気込んだのはいいんだけど・・・



★うさぎ食堂へようこそ★
はいっ。撃沈です!!


くぅ~っ(_ _。)

び、微妙すぎる出来~(泣)

しかも、今日雨で写真のノリ悪っ((>д<)) www




★うさぎ食堂へようこそ★

なんかリラックマっていうより

ただのクマ??


そうね、熊稲荷の方がしっくりきそう(-"-;A



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




お弁当はさえなかったけど

いいことだってちゃ~んとありますo(^▽^)o


今朝は、ゆうタンがママの朝食を準備してくれましたよ♬


★うさぎ食堂へようこそ★
トースターでパンを焼きながら

暖まり中(笑)


朝はまだまだ寒いですものね~(*^.^*)




うさぎ食堂へご訪問頂きありがとうございます

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ありがとうございました~♡

先週、学童でピザ作りをしてきたゆうたん。


その時のピザがとーっても美味しかったらしく

「おかあ、今日の夕ご飯ピザにして~」って言ってきた(^~^)

ちょうど図書館でみきママさんのレシピ本を借りてたので

そこに載ってる献立をかなり忠実に再現(笑)


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

★うさぎ食堂へようこそ★ 日曜日の献立は・・・

①ふわふわ4色ピザ

②サラダスパゲッティ

③チキンナゲット&芋天





ピザ生地はイースト菌を使うので所要時間1時間!

一番最初に仕込んでおきます♬
★うさぎ食堂へようこそ★ 一品目、ふわふわ4色ピザ。

照り焼きチキン、トマト、ブロッコリー、ポテトの

4エリアに分けられてるの(≧▽≦)


ピザ生地を醗酵してる間に、ピザソースを作って

トッピングを準備♬


1時間15分後には完成です!

ふわふわパン生地でボリュームたっぷり~♡





お野菜もいっぱい食べたいー!ってことで・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、サラダスパゲッティ。

私、今までお野菜は塩もみして入れてたんだけど

みきママさんは胡瓜とレタスは生のままだった。

同じように作ったんだけど、生でも水っぽくないし

シャキシャキ感が美味しい~( ´艸`)

調味料はちょっと多めのしっかり味。




さいごは、がっつり揚げものp(^-^)q
★うさぎ食堂へようこそ★ 三品目、チキンナゲットに芋天。


ここまで来て、こんな高カロリーでいいの~(((゜д゜;)))

ってちょっと心配になっちゃった(笑)

我が家はブログを見て頂いてる方からも驚かれる程の

小食ファミリー!


ちなみに、レシピ本だとこれにゴボウのスティック胡麻フライが付きますが流石に作りませんでした(><;) www


それでも、ピザ1/3と揚げ物2/3は余っちゃってね~


でもでも、どれも初めて挑戦するレシピなので

新鮮だったわ~( ´艸`)

また、他のレシピも真似っこしていきたいと思います!



本日も美味しく頂きました~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



昨日は、パパが仕事で居なかったので

王子と2人、近所の公園へ桜デート♡


サッカーに付き合ったり、遊具に登らされたり


私は、日頃の運動不足もたたって、からだ重すぎ~((>д<))


桜を愛でてる方が運動より楽しいんだけどね~(笑)


私の「ほら、桜が綺麗だよ~」って言葉もどこふく風で

王子ときたら花より団子・・・


★うさぎ食堂へようこそ★

大好きな石焼き芋をパクリっ( ´艸`)


石焼き芋のトラックを見ると、真っ先に駆けつける

芋男子なのでした~(爆)




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