うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2013年03月

おはようございます♡

昨日はホワイトデーのお返しを作ってたら

夜更かししすぎた~(x_x;)


1つだけ作るつもりが

あれやこれやと手を出して全部で3種類の焼き菓子。

気付くと朝の3時でしたwww


あ、ちなみにホワイトデーのお返しと言っても

自分が頂いた友チョコの分で

Kパパや王子の分ではないんですよ~(笑)




ではでは、早速ママの会社弁 ..。o○☆゚
★うさぎ食堂へようこそ★
本日はお稲荷ごはん弁当。

おかずをいろいろ作ってみたけど

今日はどれもいまいちな出来具合。(´д`lll)

こんな日は、レトルトの稲荷揚げにお願いしてしまおう( ´艸`)bu♡






★うさぎ食堂へようこそ★
いなりを包むのも面倒な時は

細切りお揚げをごはんに放射線状にならべます♬

なんとなく美味しそうじゃない?

周りに白ゴマを散らばめて、上に三つ葉をおきましたo(^▽^)o






★うさぎ食堂へようこそ★

*本日のメニュー*

・お稲荷ごはん

・鶏ハムとお豆のソテー

・切干大根煮

・玉子焼き

・ミニウインナーとアスパラスティック

・プチトマト



見た目勝負◎


うさぎ食堂へご訪問頂きありがとうございます

感謝の気持ちでいーっぱいです(*^.^*)

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昨日の夕食ときたら超ー手抜き(;^_^A

実家の母が柳川から鰻の白焼きを買ってきてくれたので

とりあえず、鰻丼にしちゃえ~って

蒲焼のタレまで買ってきてスタンバイOK♬


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
これこれっ!

ウナギの白焼きが卸店で格安で分けてもらえるらしく

毎年、この時期に買ってきてくれるの♡

柳川ってかのオノヨーコさんの出身地。

鰻が有名なんですよ~



そして、紹介するまでもない内容ですが。。
★うさぎ食堂へようこそ★
定番の鰻丼。

フライパンで酒蒸しした鰻とふんわり掻き玉を合わせ

おうちで取れた三つ葉を散らしました( ´艸`)

脂がのった香ばし風味がたまりません~♡



手抜きついでにこちらも。。
★うさぎ食堂へようこそ★
胡瓜と春雨の甘酢和え。

お皿がいいと見栄えするわね~(^▽^;)エヘッ♡


あと、新玉ねぎのスープを作ったんだけど

当然のごとく、鰻丼にめっちゃ合わなかったσ(^_^;)

やっぱお吸い物にしとけばよかったー www



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




夕食が手抜きだったので、朝はちょこっと早起きして

スコーンを作りました♡
★うさぎ食堂へようこそ★

ストロベリータブレットとメープルタブレットの2種類を練り込んで

焼き上げます。

スコーンは大きな丸型より3センチほどの花形✿が可愛くって

お気に入り♬

生地は30分程寝かせたら

2cm厚に伸ばして型抜きしていきます(・∀・)





★うさぎ食堂へようこそ★ こちらがストロベリースコーン。

焼き上がりもかわいい~(≧▽≦)♡

って、もしかしてタブレット溶けてなくない??





★うさぎ食堂へようこそ★

半分に割ってカスタードとストロベリーコンフィをのせて頂きました♡

レンチンしたらタブレットも溶けていい具合に(笑)


あとで、袋の商品表示を読んでたら

「クッキー、マフィンなど牛乳を含んでないものと焼くと

生地が固くなりますのでご注意ください」だって~(-"-;A

先に言ってよー(`ε´)

っていうか、ちゃんと読めよー(爆)



最後まで読んで頂いてありがとうございます(*^.^*)♡

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おはようございます♡

今朝、ゆうタンをお見送りする時外に出たら、

今年初めてのチューリップが咲いてました♬


リーム色の花びらは薄いグリーンが掛かった

ほんわりした佇まい。。

すっかり嬉しくなってパシャパシャやってたら

またまた、遅刻寸前ーー(><;) ww懲りない奴っちゃ~

社会人たるものこんな事ではいけませんね~(汗)




ではでは、早速ママの会社弁 ..。o○☆゚
★うさぎ食堂へようこそ★
本日は水玉ピースのお弁当。


最近、スーパーでつくしやふきのとう、筍など

ちらほら見かけるようになりました♬


昨日、グリンピースを買ったのでさっそくピースご飯♡

おかずを詰めてると

「あ、今日って水玉が多いかも♡」と言う事で

いろんな水玉を詰めてみました(*^.^*)





★うさぎ食堂へようこそ★

ささ身を細切りしてゆかり、青シソ、片栗粉を合わせ丸くまとめます。

胡麻油でジュッと焼いたらチキンの香りまるめ焼きの完成♬

あ~るママさんのレシピはとっても可愛いい♡






★うさぎ食堂へようこそ★

*本日のメニュー*

・チキンの香りまるめ焼き

・水菜と胡麻の玉子焼き

・ブロッコリーとウインナーの粉チーズソテー

・ヒジキ煮

・プチトマト

・ピースご飯




【おまけ画像】
★うさぎ食堂へようこそ★
今春はじめてのチューリップ♡

まだ開いてない位が一番きれいですね ..。o○☆゚






★うさぎ食堂へようこそ★
表札の下にはムシカリとビオラ、グランドカバープランツ。。

今の季節はお庭が一番きれいな時期

これからしばらくは楽しめそうです♡




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チッキーン♬チッキーン♬


昨日は2日に1度の「チキンの日」!

もちろん、そんな日を設定したのは家族に内緒だけど(笑)

先週、鶏肉が激安だったためありとあらゆる部分を買ってしまい

その消費をしないといけないので飛び日で鶏肉料理を展開してます♡


いくら安かったとはいえ、やはり買いすぎはいけませんね~(;^_^A


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪


*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

★うさぎ食堂へようこそ★
日曜日の献立は・・・

①チキンのパン粉焼きカレーチーズ風味

②とろ~りチーズ入り厚揚げバター醤油焼き

③ゴボウと牛肉の炒め煮

④三つ葉のお吸い物




昨日使ったのは、鶏胸肉1枚♬

でも、すっごくやわらかしっとりなメインが沢山出来ちゃいます( ´艸`)
★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、チキンのパン粉焼きカレーチーズ風味。

一口大にそぎ切りした鶏胸肉を半日塩麹に漬け込みます。

衣、カレーパン粉の順に付けて大匙3の油で揚げ焼きに♬


レモン汁を掛けて頂くと超ー美味しい♡

レタスに巻き巻きしても最高ですよ~(^~^)

配合はこちら~♡ 

↓↓

衣【マヨ、小麦粉、水各大匙2】

カレーパン粉【パン粉カップ1、カレー粉大匙1、粉チーズ大匙1、5】



レシピはこちらを参考にアレンジしてます!

Cpicon チキンのパン粉焼き♪カレーチーズ風味♪ by Blue-Island





★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、とろ~りチーズ入り厚揚げバター醤油焼き。

中に大葉とチーズを挟んでバター焼きに♡

簡単にできておかずにもなる。

お勧めです~( ´艸`)


Cpicon とろ~りチーズ入り厚揚げバター醤油焼き♪ by myukitty





★うさぎ食堂へようこそ★
お吸い物は裏庭に植えてた三つ葉に綺麗な葉っぱが出てきたので

摘んできました♡

おうちでとれた野菜を頂くと幸せ気分(*^.^*)


本日も美味しく頂きました~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



昨日、ゆうタンとKパパがドラエモンの映画を観ている間

子供服のショッピングに繰り出した私。


欲しいサイズは130なんだけど、かわいい子供服って

たいてい130までしかサイズがないんですね~((>д<))


びっくり!

これから、どうしよう(-"-;A

あんまりお高いのも買えないし

でも可愛くないのは着せたくないし・・・

ママ友にどこで買ってるか聞いたらスポーツブランドや

ユニ○ロが多いみたい。


本当はラ○フローレンやファミ○アみたいな

お上品系が好きなんだけどね~♡


でもブログではほとんど、制服かパジャマでの登場だけど(笑)





【おまけ画像】
★うさぎ食堂へようこそ★ 今朝は「オレ、マフラーもうしていかん!」って

元気に登校していきました♡

こんなとこにも、春が近づいてきてますね~(*^.^*)




最後まで読んで頂いてありがとうございます(*^.^*)♡

かんしゃ♬感謝でーす♬



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おはようございます♡

今朝は1時間も寝坊してしまいましたΣ(゚д゚;)

朝起きて、びっくりー!!

とりあえず、5分だけ机に向かいお弁当の内容を考え←結構真面目(笑)

バタバタ仕事の準備!


慌ただしくって、すいませ~ん(><;)ww



ではでは、早速ママの会社弁 。o○☆゚

★うさぎ食堂へようこそ★

本日は海老天弁当。

豪華に決めたつもりだけど

Kパパのお弁当は間に合わず、昨日の残り物ww

ごめんね~(汗)





★うさぎ食堂へようこそ★ 海老天には甘辛ダレを絡めました。

3匹分で酒小匙1、みりん小匙1、醤油小匙1/2をフライパンに煮たて

絡めます♬





★うさぎ食堂へようこそ★ *本日のメニュー*

・海老天

・海苔チーズ玉子焼き

・ゴボウの煮物

・アスパラとエノキのベーコン巻

・プチトマト、ブロッコリー

・白米と小梅





【おまけ画像】
★うさぎ食堂へようこそ★

昨日、王子が行ったドラエモンの映画で貰ったストラップ。

ほのぼの~♡



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