うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2013年03月

おはようございます!


昨日の晴天とはうってかわり

今日は朝からどんより曇り空。(´д`lll)

どこかにお出掛けしたいけど、どうしようかな~

こちらは、桜が満開なので近くの公園でお花見✿もいいかもね♡



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて、ブログをお休みしてた間に

会社弁でいろいろ作り方を研究してまして(笑)

大人弁は基本デコらないことにしてるんだけど

ちょっとかわいい大人弁に挑戦してみましたp(^-^)q



★うさぎ食堂へようこそ★
✿ひき肉オムレツのお花弁✿

蓋を閉めたら迷わずふたの裏につくケチャップ(笑)

ラップの上に薄焼き卵、挽き肉の順にのせ

ぎゅっと絞ってまんまる型にしました(*^.^*)










★うさぎ食堂へようこそ★
✿海老バジルソールのお弁当✿

これはブロッコリーの上にぶぶあられを散らして

フラッグを立てたくらいなんだけど・・・(;^_^A

餃子の皮に大葉、チーズ、ウインナーを巻いて焼いたおかずが

最近のお気に入り♬







そして、昨日の学童弁♡
★うさぎ食堂へようこそ★
はいっ!ビミョーです(爆)


ま、またしても微妙なキャラを作ってしまった・・・

パンダちゃんの黒目が小さすぎたかな?


な、なんか恐いぞ~(((゜д゜;)))


ハンバーグのドーナツを作ったら

ゆうタンから「オレおかあがハンバーグ作るの失敗したかと思った」

なんて言われるしね~(泣)




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




さてさて、今日は掃除にパン作り、おやつ作りと

しなくちゃいけない事もてんこ盛り!


どれから片づけようかな~


午前中には家事を済ませて

お出掛けするぞーо(ж>▽<)y ☆





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ありがとうございました~♬

今日は久々の土曜休日♬

お天気もいいし嬉し~o(^▽^)o


な・の・にーーーーーー

ゆうタン「オレ今日学童行くけん!」

ってお弁当を持って行ってしまいましたー(泣)


理由は簡単!

家の掃除を手伝いたくないから~(-"-;A www

どんな理由だって感じですよね。。


昼過ぎにはお迎えに行かないといけないので

ママ的には弁当と送迎の手間はかかって

よけい大変なんだけど(;^_^A

喜んで学童に行ってくれるので助かってます♡


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪


*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

★うさぎ食堂へようこそ★
金曜日の献立は・・・

①トマトとキャベツのチキンシチュー

②ゴボウと牛肉肉の韓国風煮物

③春のグリーンサラダ



今回は早生キャベツがいっぱい食べたい~♬って事で

圧力鍋を使ってシチュー作り!
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一品目、トマトとキャベツのチキンシチュー。



圧力鍋にトマト缶と一口大に切った鶏肉、キャベツ、玉ねぎ

シメジを入れ、コンソメ、水少量を加え15分加圧するだけ!


後は味をみながら好みの調味料で調整していきます♬


ご飯、パン、パスタのどれにかけても美味しい( ´艸`)

ゆうタン「これ最高やね!」って大絶賛♡


Cpicon 止まらない♪トマトとキャベツのチキンしちゅー* by みき姫






先日、ごぼうが8本も入って100円だったので大量消費♬
★うさぎ食堂へようこそ★
ごぼうと牛肉の韓国風煮物。


ゴボウと牛肉を生姜と胡麻油で炒め

酒、砂糖、みりん、醤油、コチジャンで甘辛く味付け。


コチジャンが入るとコクが出てピリッと辛くなるので

ご飯が進む~(^~^)





★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、春のグリーンサラダ。


春のお野菜って盛り付けるだけで美しいですよね(*^.^*)





本日も美味しくいただきました~♪





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





春休みに入って、毎日学童に行ってるゆうタン。


学童ではお勉強の他にも

連日のようにイベントがあって、ホント助かってます♡


この前は下じきやフォトスタンド作り。

クッキングではピザ作り。

はたまたバス遠足まで内容もイロイロ盛りだくさんで

お得な感じ(笑)


ピザ作りでは苦手だったピーマンも克服p(^-^)q

やったね~♪



そんなゆうタン。

冒頭にも書いたように本日は家の掃除の手伝いをしたくないため

逃れようと学童に行っちゃいました~σ(^_^;)

★うさぎ食堂へようこそ★
実は、黙ってたけど学童の本日の行事は

「整理整頓」(≧▽≦)(爆)


お片付け苦手だからね~

しっかり特訓してもらわなきゃ!





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春休み中盤にさしかかり

すっかりネタ切れ気味のお弁当(;^_^A


昨日、ゆうタンに「明日のお弁当何がいい?」って聞いたら

「イルカでいいよ~」だって!



イルカ・・・

いるか???(-"-;A ←しつこいし~


夜遅くまで考えたけど、私の腕前では

まだイルカは作れませんでした(笑)



しかたないので、今回はゆうタンの大好きなアレで・・・♡



★うさぎ食堂へようこそ★
バーバパパのおにぎり弁当✿

ゆうタン、小さなころからバーバパパの絵本がだ~い好き(*^.^*)

何気にブラックジョークも織り込んである、大人も楽しめる絵本です。






★うさぎ食堂へようこそ★

このママのまつ毛が難しいのっ(>_<)ww

しかも、今日は本当にお弁当の蓋がしまらなかったー(笑)

蓋代わりに、サランラップして持たせました(^▽^;)


ごめんよ~ゆうタン♪




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お休みしてた間、ゆうタンの小学校も春休みに入り

私のキャラ弁生活が始まりました。


可愛いお弁当を作るのは楽しいんだけど

毎日となるともう大変(><;) WW

連日、遅刻スレスレっていうかたまにジャストタイムに到着

なんていう、不真面目会社員ママになりきってます✿←何で花丸~(笑)


しかもオリジナリティーが無いので

連日、キャラ弁ブロガーさん達の真似っこばっかりですが・・・(;^_^A


今日は、撮りためてたお弁当をちょこちょこっとご紹介♬





まず、トップバッターを飾るのは

春の雰囲気たっぷり~♡なお弁当( ´艸`)
★うさぎ食堂へようこそ★
✿お花見うさちゃん弁当✿

風にひらひらはなびらが落ちてるとこがとってもかわいいですよね~♡

てしぱんさんのお弁当なのですが、一目ぼれでした(//・_・//)






★うさぎ食堂へようこそ★
✿三色だんごちゃんのお弁当✿

串を刺してなかったけど

お団子って分かってもらえたかな?

これ、おにぎりをまるめて目と口を付けるだけなので

とっても簡単だったな~♬





そして、これからが撃沈dayの始まりです(爆)↓


★うさぎ食堂へようこそ★
✿三匹くまちゃんのお弁当✿

ゆうタンから微妙宣告を受けました(゚ーÅ)

でも、たしかにビミョーだわ(泣)

反省して次の日は気合いを入れて作ったのですが・・・




★うさぎ食堂へようこそ★
✿くじらオニギリのお弁当✿

これ本気モードで4時起きで作りました!

そして、ゆうタンに「出来たよーみてみて~♬」って言うと

ゆうタン「・・・・・・・」(-"-;A


その顔が全てを物語ってたわ~。゚(T^T)゚。


はい、スイマセン(涙)

明日出直してきます。。。




そして、頑張った出直し弁当↓p(^-^)q
★うさぎ食堂へようこそ★
✿ちょうちょオニギリのお弁当✿

これ、合格~о(ж>▽<)y ☆

お弁当見た時、ぱっと笑顔になってくれたの♡

うんうん。。

ママ嬉しいよ~(≧▽≦)


もうしばらくは、キャラ弁修行が続きそうです☆




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




昨日は、学童のバス遠足。

ゆうタン、「宇宙科学館」へ行ってきました~!


バスの席では憧れのA君と隣り合わせで座り

遠足を思いっきり満足してきたもよう。


学童帰りの車内で遠足の話をイロイロ聞いてると


「オレ、将来A君と一緒にお笑い芸人になりたいっちゃん♪」

なんて言うのΣ(゚д゚;)


私、「えーなんで?お笑い芸人より公務員とかがいいと思うけど」

なんて冴えないコメントをすると(笑)


「だって、お笑い芸人ってマンションの部屋でダラダラして

レストランのごはんとか食べてお金がもらえるし、楽ちんやん。

それけんオレお笑い芸人になる!」

嬉しそうに夢を語る我が子(-"-;A


ちなみにゆうタンのあこがれの人、A君は

クラスでも折り紙つきのお笑い系キャラです。


ゆうタン・・・

お笑い芸人の方が会社員より厳しい荒波に揉まれるのよ~

なんて心の中で思いながらダイエット系のバラエティーを

もう見せないようにしようと決意したママなのでした WWW










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おはようございます♬

うさママです( ´艸`)♡


超ーーー久しぶりのブログで

なんだか気恥ずかしいのですが

戻ってこれて嬉しいな✿

みなさま、また宜しくお願い致します(*^.^*)


お休みしてた間に作ったお弁当も

写真に撮りためたるので、近々UPしたいな~


それでは、久々の・・・(笑)

うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

★うさぎ食堂へようこそ★
火曜日の献立は・・・

①白こんにゃくと春キャベツの味噌バター炒め

②チキンのパン粉焼きカレーチーズ味

③ウチの焼きナス

④ワカメとカボチャのお味噌汁







おととい、クックパッドさんから素敵なモニター商品が届きました♡
★うさぎ食堂へようこそ★

頂いたのはコンニャク2個Σ(~∀~||;)

しかも、クール宅急便で www


う、うれし~~~(;^_^A

今度はもうちょっとハデ目な物が当たりたいけど(笑)


気を取り直して←結構失礼(^▽^;)

さっそく、推薦レシピを試してみました♡







★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、白こんにゃくと春キャベツの味噌バター炒め。

ヘルシーなのにちょっとオサレなしっかり味♬

味噌とバター、酒、醤油の味付けなんだけど

何気に洋風~( ´艸`)

コンニャクのコリコリ感がとっても良く合います!

みんな「コレ美味しいね~」ってモリモリ(^~^)


Cpicon 白こんにゃくと春キャベツの味噌バター炒め by アイエー・フーズ



メインは鶏胸肉を使って~
★うさぎ食堂へようこそ★ 二品目、鶏胸肉のパン粉焼きカレーチーズ味。


パン粉を付けるとき溶き卵のかわりに

小麦粉、水、マヨネーズ各大匙1を混ぜ合わせたものを

付けます。

お肉も柔らかくなるのでお勧めo(^▽^)o

レモンをたっぷり絞っていただきます♬





★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、ウチの焼きナス。


フライパンで焼いた熱々の茄子を

生姜醤油にジュッとつけます。

ご飯のおかずにもピッタリ~(^~^)


Cpicon ウチの焼きナス by makoto♪



本日も美味しく頂きました~♪






*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





先週の土曜日は味噌作りに行ってきました。

3年ほど前から、お味噌を作ってるのですが

去年、自分で材料を揃えて家で作ったら

ものすごーく大変だったので(汗)

今回は、百貨店のイベントで募集してた講習会に

作ってきましたp(^-^)q



味噌作りって何気に力仕事。

男子2人にも協力をお願いして

ママは楽させてもらってます(笑)



★うさぎ食堂へようこそ★ 初めに塩切り麹と茹でて潰した大豆を良く合わせます。








★うさぎ食堂へようこそ★ 大豆の煮汁を加え、更に混ぜ合わせて・・・






★うさぎ食堂へようこそ★ ひたすら足で踏みつけていきます。


何だかワイン作りっぽいかも??(^▽^;)







★うさぎ食堂へようこそ★ 10分程踏んだら、お団子にして瓶に投げ入れます。

こうすると、お団子の中の空気が良く抜けるんだって!







★うさぎ食堂へようこそ★ 表面を山型にならして紙蓋をしたら2ヶ月半後に完成!




おうちで作る味噌は味がまろやかでとっても美味しいの♡

瓶1個で9キロくらい出来るんですよ( ´艸`)

2ヶ月半も待てないので主催されてる味噌屋さんの合わせみそを

2キロ購入しちゃいました✿



なんだか、久々のブログUPなので

とりとめない事書いちゃって申し訳ありません(><;)


また、明日からいろんなことUPしていきたいな~って思ってますので

お時間ある方、ぜひ遊びにいらして下さいね(*^.^*)♡





最後まで読んで頂いてありがとうございます(*^.^*)♡

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