うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2013年02月

「ぐりとぐら」

誰もが知ってる2匹のねずみのかわいいお話し♡


子供のころから思ってたんだけど

ぐりとぐらが焼く大きなカステラ。

あれ、めっちゃ美味しそうで憧れてたわ~( ´艸`)


以前から気になってた「きむらかよさん」のレシピ。

今朝、やっと初焼きしてみました♬



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




★うさぎ食堂へようこそ★-ぐりとぐら カステラ
やっぱりフライパンに入ってないと雰囲気でないから

ちょっと小ぶりの鋳物のフライパンを使ってオーブンで焼きました。

ふんわり黄色で幸せ気分~♡




★うさぎ食堂へようこそ★
ゆうタンの本棚より。。

これこれ、ほんっと憧れてたわ~

でも、もちろん私の子供の頃は母が作ってくれるわけはなく

ようやく今、実現出来たのだから

私って良い母かも(笑)自分でいってるしー(^▽^;)





★うさぎ食堂へようこそ★
手でちぎって食べるのが楽しいので

早速、王子に試食して頂きました( ´艸`)


作ってる時、待ち切れずにホイッパーの生地を舐めたのは

見逃しといてあげるわ ww





★うさぎ食堂へようこそ★

「うまーーーい!!」

王子も大絶賛♡


私「もうちょっと甘めがいいかな?

今度はお砂糖増やして作ろうか?」って聞くと


「いや、オレこれくらいでいいよ。

そしたらダイエットになるやろ!」だって(;^_^A

常に、トレーニングとダイエットを気にするゆうタン♬

まだまだ1年生なんだけどね(笑)




うさぎ食堂へご訪問頂きありがとうございます♡

感謝の気持ちでいーっぱいです(*^.^*)

コメ欄開かせて頂いてます♡

お時間あるみな様、仲よくしてくださいね~( ´艸`)



ランキングに参加中♬

お手数ですがポチっとお願いします。

お忙しい中お世話掛けます

   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

おはようございます。

今日は仕事が休みなので学童弁もお休み ☆彡

キャラ弁がないと、なんとなく

〆がない宴会みたいだけど ww なんのこっちゃ~

とりあえず・・・

今週のお弁当まとめで~す♪



★うさぎ食堂へようこそ★

2月5日(火)青菜おむすび弁当






★うさぎ食堂へようこそ★

2月6日(水) 鶏つくねの磯辺巻き弁当








★うさぎ食堂へようこそ★

2月7日(木) ピーマンの肉詰め弁当

 




★うさぎ食堂へようこそ★

2月8日(金) ビビンバそぼろ丼弁当




1月にお弁当箱に多額の投資をした為

いかにもバラエティー豊か♡

Kパパごめんなさい(爆)



うさぎ食堂へご訪問頂きありがとうございます♪

感謝の気持ちでい~っぱいです(*^.^*)

本日もみな様に取って素敵な一日になりますよう♡




ランキング参加してま~す♬

お手数ですがポチっとお願いします。

お忙しい中お世話掛けます

   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

昨日は王子のリクエストで

レンコンのはさみ揚げ~♬


鶏、豚、海老、合びき。

何の具材にするか悩むとこだけど

豚は無いし、海老は王子が苦手。

鶏もいいけど、今回は合びきにしてみました♡

合びきは80gしかなかったので

アレを代用してかさ増ししちゃった( ´艸`)


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★ 木曜日の献立は・・・

①レンコンのはさみ揚げ

②鶏肉と餅入り巾着の煮物

③大根と水菜のサラダ

④ミルクスープ






★うさぎ食堂へようこそ★ 一品目、レンコンのはさみ揚げ。

合びき肉に加えたかさ増し食材は「ダイエットこうや」


高野豆腐を粒にしたもので、水を加えると挽肉みたいになり

ミートソースやハンバーグなど挽肉料理に代用できるすぐれ物です。


以前、モニター商品で当選したんだけど

なかなか便利だし、確かにダイエットになりますよね(笑)

ネーミングに偽りなし!






★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、鶏肉と餅入り巾着の煮物。

前も作ったんだけど家族に好評だったので

またリピしました♡

お餅がとろりん美味しい~( ´艸`)


後は、大根と水菜のサラダとミルクスープも食べた!


ごちそうさまでしたー♪




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




最近、ジャム作りに大忙しの私。

ばあちゃんが頻繁にいちごを貰ってくるので←苺農家でアルバイト中!

今朝も4時起きで、作りましたよ~p(^-^)q
★うさぎ食堂へようこそ★

沢山出来る、あつあつジャムは消毒した瓶に入れた後

蓋をキュッと閉め、このように逆さまにしておきます。

冷めた頃には瓶が密封状態に。。

1年分の苺ジャムは5月の終わりころにはダンボール1杯位に

なるんですよ~♡

ばあちゃんに感謝♬感謝♬





【おまけ画像】
★うさぎ食堂へようこそ★ ゆうタンの朝ご飯。

几帳面にマスタードとマヨをのせてるの~(^▽^;)







★うさぎ食堂へようこそ★ 朝は雪もチラホラ振ってました。

「おかあ、オレ寒い~」だって♬





最後まで読んでくださってありがとうございます♡

遊びに来て下さって感謝の気持ちでい~っぱいです(*^.^*)

みな様にとって素敵な週末になりますよう。。



ランキング参加してみました♬

よろしかったらポチっとお願いします。

お忙しい中お世話かけます♡

    ↓↓↓


参考までに。。
   ↓
旭松 ダイエットこうや あらびきタイプ 64g
¥210
楽天

おはようございます♡


今朝は九州でも雪がちらほら~

ゆうタンは、ばあちゃんの指導の元

両方の手袋の中にミニカイロを入れての登校。

常日頃、過保護すぎる扱いを受けてる一人息子。

一抹の不安が頭をよぎらない訳でもないけど・・・(-"-;A

やっぱり、目じりが下がりっぱなしの私。


アマアマだわ www




さてさて、早速ママの会社弁 :..。o○☆゚
★うさぎ食堂へようこそ★
本日は、ビビンバそぼろ丼弁当。


ビビンバ丼?

そぼろ丼?

なんとも中途半端な立ち位置な弁当。

味付けはビビンバ。

肉はそぼろ。

=ビビンバそぼろ丼


なる~♬(古っΣ(゚д゚;))






★うさぎ食堂へようこそ★
茹で卵に塩を掛けたら

しっとり荒塩だったもんで

馴染まないしー(汗)





★うさぎ食堂へようこそ★
途中、そぼろが足りなくなって

急遽、イモキンピラの登場。

イモ好きには嬉しい限り( ´艸`)bu♡






★うさぎ食堂へようこそ★
*本日のメニュー*

・ビビンバそぼろ丼

・さつまいものキンピラ

・ゴマ塩卵

・ウインナーとヤンコンのソテー





丼じゃないなんて言わないで(爆)



うさぎ食堂へご訪問頂きありがとうございます♡

感謝の気持ちでい~っぱいです♬

本日もみな様に取って素敵な一日になりますよう(*v.v)。

早起きした今朝。

どーしても、美味しいケーキが食べたくって

マフィンを焼きました♬


どの味にしようかな~って悩んだけど

冬に作った紅玉ジャムを練り込んで

アップルマフィンにしちゃったわ♡


我が家は季節ごとにいろんなジャムを作るので

収納庫にはストックが沢山あります。

今の季節は苺ジャム作り( ´艸`)

その次はブラックベリージャム♬

甘~い香りがキッチンいっぱいに広がると

幸せ気分になりますね♡


あ、ちなみに苺はばあちゃんが苺農家でアルバイトしてるので

そちらからの頂きものだし、ブラックベリーは庭で収穫してますが。。(;^_^A


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の朝ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★ 本日の朝ご飯はアップルクランブルマフィン。

中のトッピングを変えて2種類作りました♡






★うさぎ食堂へようこそ★
基本生地には紅玉ジャムを大匙3程練り込んで

しっとりフルーティーなお味に。。

紅玉ジャムは皮と一緒に煮込むと

キレイな赤色に染まります(*^.^*)

皮や種にはペクチンが含まれてるので

お茶パックなどに入れて煮込み最後に取りだすと良いですよ♬





★うさぎ食堂へようこそ★
スライスアーモンドがのったマフィンは

中にメープルタブレットを入れて。。

もう一つはトップにクランブルをのせて焼きました~






★うさぎ食堂へようこそ★
焼き立てマフィンは外側がサクサク

中はほわほわしっとり~で

わるとユラユラ湯気が上がります♡

朝ご飯に頂くのは、最高の贅沢ですね( ´艸`)




レシピはこちらの応用でできます♡

砂糖を70g、柚子蜂蜜をりんごジャム大匙3に置きかえて下さい。

Cpicon はちみつ柚子マフィン by パジャマでうさぎ





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





最近、鼻タレが激しい王子。

ちょいと風邪気味なんだけど、何度注意しても

鼻を学ランの袖口で拭ってる模様(-"-;A


学童にお迎えに行くと

決まって両そで口に白い汚れ跡が・・・

昨日も鼻フキ用ガーゼまで渡したのに

もれなく袖は汚れてました~

注意すると「だって面倒くさいもん」だって www


仕方なく毎晩、学ランを濡れタオルで拭いてるんだけど

昨日は袖どころか、全面、背中まで白くなってたので

「ゆうタンなんでこんな汚れたの?」って聞くと

「オレ、昨日クサリの所で転んだっちゃんね~

それけん泣いた!」だってΣ(゚д゚;)


でも、学童にお迎えに行くとき周りの子供たちを眺めてると

みんなかなり汚れまくってて

草食系男子のゆうタンはまだクリーンな方でした(笑)


神経質ママはいかんいかーん!ですね(//・_・//)




【本日のおまけ画像】
★うさぎ食堂へようこそ★

ヤンコンを食べる王子。

今朝も食欲旺盛です!

今夜からママと二人でカービィーダンスをする予定←ちょい古いわね(;^_^A

ダイエット、ダイエットだぁーーーーp(^-^)q



うさぎ食堂へご訪問頂きありがとうございます♡

感謝の気持ちでいーっぱいです♬

ただ今コメ欄閉じさせて頂いてま~す(・・。)ゞ

木曜の午後も素敵な一日をお過ごしくださいね..。o○☆