うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2013年02月

おはようございます♡


昨夜、パンを作ってたら

最終醗酵でついウトウトしちゃって

気付いた時は、生地が型から1.3倍くらい盛り上がってたーΣ(~∀~||;)

本当は型の8割位までしか醗酵させちゃダメなのに

久しぶりやっちゃった~って感じ。


このキメ荒食パンを3日間は食べ続けないといけないと思うと

凹むな~o(_ _*)o ww



ではでは、早速ママの会社弁 ..。o○☆

★うさぎ食堂へようこそ★
本日は菜花と豚のマスタード炒め弁当。

ちょっぴり大人テイストのおかず陣♡

作った本人の性格はお子ちゃまなんだけどね~(笑)





★うさぎ食堂へようこそ★
はんぺんやら蒲鉾やら練り物多し。

ゴボウをぐっさり刺して白米をガードしてます( ´艸`)





★うさぎ食堂へようこそ★
*本日のメニュー*

・菜花と豚のマスタード炒め

・はんぺんチーズサンド

・ごぼうの甘辛

・シソ梅かまぼこ

・黒豆

・玉子焼き

・しいたけの甘煮

・白米





*おまけ画像*
★うさぎ食堂へようこそ★
今日使ったお弁当箱。


中学生のころ地元の雑貨屋さんで買ったもの。

まことさんっていうキャラなんだけど

しってる人いるかな~?

同じシリーズで木製の物差しも持ってて

今でも、キッチンで活躍中p(^-^)q

私って物持ちいいの~♡




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昨日は午前に「紙ひこうき大会」、

午後からは隣町で開かれていた「観梅会」と

レジャーに大忙しでした~


でも、こういう忙しさなら大歓迎♬

楽しみがあるから仕事も頑張れるというもの( ´艸`)


ではでは、休日作った朝ご飯から・・・


うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★

日曜日の朝ご飯は。。


おうち角食でポテサラパン


角食が上手に出来たので

ゴロゴロポテトのサラダを作って

パンにたっぷりのっけて頂きました~(≧▽≦)






★うさぎ食堂へようこそ★

ちょっと、この角食シオってるけど(笑)

前日の夜焼いたやつだからなんです←言い訳~(;^_^A


いつも山食ばっか焼いてるけど

クックで見つけた人気のレシピで試したら

これが絶品!


甘さ控えめなのでジャムを付けても

お惣菜をのっけても美味しく頂けそう。。

クラムはしっとり、外側はパリッとしてて

耳も薄いんですよ~

もう、超ーーーお勧めレシピですо(ж>▽<)y ☆


Cpicon とっておき 私の基本食パン(角型) by ゆきらいん




★うさぎ食堂へようこそ★ ポテサラは新じゃがを大振りに切って

玉ねぎ、胡瓜、カリカリベーコン、玉子と合わせました。

近々クックにレシピUP予定です ( ´艸`)bu♡







★うさぎ食堂へようこそ★

朝からがっつり頂きました~♪





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




昨日のブログにも書いてたけど

街のイベントで「紙ひこうき大会」に参加したゆうタン♡
★うさぎ食堂へようこそ★ 家から徒歩10分程離れたとこにある

体育館で行われました♬





★うさぎ食堂へようこそ★ 子供たちが40人程参加してて

2機のひこうきを制作。

距離と時間を競います!






★うさぎ食堂へようこそ★ ゆうタン、行くときは面倒くさそうだったのに

いざやりはじめると大盛り上がり~ヘ(゚∀゚*)ノ

人一倍楽しんでましたよ♡





運動した後は、お待ちかねの豚汁~
★うさぎ食堂へようこそ★ ボランティアのおばあちゃん達手造りの

地産地消を意識したお料理。

子供達、無言でモリモリ~






★うさぎ食堂へようこそ★ やはり、豚汁はこんな大鍋で作るからこそ美味しいのですよね!

お迎えに来たパパママにも豚汁を振るまって頂きました






★うさぎ食堂へようこそ★ ほかほか豚汁に白ご飯つき♬

あまりの美味しさにおかわりしてしまったのは

言うまでもありません (*゚ー゚)ゞエヘッ♡







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おはようございます♡


昨日は週1回の一日休みにかかわらず

午前に午後にお出かけした私。

夜は疲れて爆睡~でした zzz


今朝、Kパパに起こされると

目覚まし時計を抱きしめて寝てたと言う・・・σ(^_^;)

かなりぐっすり寝てたので、今日は体も軽いし気分もハレバレ♬

一日お仕事頑張れそうです!




ではでは、早速ママの会社 .。o○☆゚

★うさぎ食堂へようこそ★
本日はベビー♡ハムカツ弁当。


週末買い物に全く行ってないんでね

冷蔵庫の中にある物を捻出して作ったわ(汗)


揚げてる傍から王子がつまみ食いするので

焦った~((>д<)) www


男子ってハムカツ好きですよね?





★うさぎ食堂へようこそ★
今回のポイントはミニフライパンで3品作った事。

絹さや→茹でる

玉子焼き→焼く

ハムカツ→揚げる


調理する順序さえ間違えなければ

フライパンを最後まで洗うことなくできちゃいます♬





★うさぎ食堂へようこそ★
*本日のメニュー*

・ベビーハムカツ

・しいたけの甘辛煮

・玉子焼き

・ポテサラ

・絹さや

・黒豆

・白米と梅干し




マスト買い物。




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本日もみな様にとって素敵な一日になりますよう。。



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先程、紙ひこうき大会から帰ってきました~♬


2種類のひこうきを使って競技するんだけど

終りに豚汁とご飯まで頂き美味しかったわ♡ ←こっちが重要(笑)


豚汁は、婦人会のおばあちゃん達が作ってるんだけど

そのかっぽう着姿がますます美味しさをそそるんだよね( ´艸`)

ごちそうさまでしたー 。o○☆


それでは、早速昨日の晩ご飯!

うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

★うさぎ食堂へようこそ★
土曜日の献立は・・・

①和風煮込みハンバーグ

②ミネストローネスープ

③カボチャの甘煮



前日が超あっさりの精進料理だったので

王子から「オレ、肉が食べたいー」ってリクエストがありました。


★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、和風煮込みハンバーグ。


栗原はるみさんのレシピです

挽き肉の2割を豆腐に置き換えてヘルシーに♪

根菜もたっぷり入れて煮込み、片栗粉でとろみをつけてるの

汁まで美味しく頂けて満足~( ´艸`)




★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、ミネストローネスープ。


朝から煮込んでおくとトマトの酸味が飛んで

味がマイルドになります。

塩麹の隠し味で旨みアップ~♬

王子、ミネストローネが大好きなんだよね♡






★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、カボチャの甘煮。

出し汁から丁寧に取りました

最近、かつお節削り機を買ったので

スリスリしてるんだけど、これが結構体力勝負(汗)




本日も美味しく頂きました~♪




* * * * * *


今日は、今から観梅会に行ってきます。

ワイナリーもあって貯蔵庫に入れたりもするの♡

試飲がこれまた楽しみ♬

Kパパ運転は頼んだー(爆)

ではでは。。。

行ってきまーす♪







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おはようございます♡

早いもので、本日は2月最後の日曜日。


3月1日はKパパのお誕生日もあるし

ひなまつりも。。

あ、ホワイトデーも!!

気合いで頑張らないとね(笑)



それでは「今週のお弁当まとめ」いってみよー(^O^)/
★うさぎ食堂へようこそ★

2月16日(土)ひなまつり弁当






★うさぎ食堂へようこそ★

2月18日(月)海老の磯辺巻き弁当







★うさぎ食堂へようこそ★

2月19日(火)チキンカレー弁当





★うさぎ食堂へようこそ★

2月20日(水)お花おにぎり弁当






★うさぎ食堂へようこそ★

2月21日(木)豚と玉子のチャチャっと炒め弁当






★うさぎ食堂へようこそ★

2月22日(金)海苔巻きハム弁当







★うさぎ食堂へようこそ★

2月23日(土)仲良しネコちゃんのお弁当



以上、5会社2学童弁でした~♬


最後に載せてる白いプラスチックのお弁当箱ですが

「100均なのに使える。」という噂を耳にしたので購入♡

確かに、詰めやすいしシンプルなので内容を選ばない。

お勧めですよ~( ´艸`)

セリアさんで購入。。




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




今日はゆうタン、9時からとある大会に参加します!
★うさぎ食堂へようこそ★
紙ひこうきを作って飛距離や飛行時間を競うんだって!

最後に豚汁付き!←これポイント~(笑)

めちゃ楽しそー(≧▽≦)



うさぎ食堂へご訪問頂きありがとうございます

感謝の気持ちでいーっぱいです(*^.^*)

みなさまにとって素敵な日曜になりますよう。。



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