うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2013年01月

昨日、学童に早めにお迎えに行くと

ゆうタン、楽しくレゴブロックで遊んでたのを中断され

激怒ーーーヽ(`Д´)ノ


そこまで泣くかって言う程

帰りの車内で号泣しプリプリ怒ってるので

相手してるこっちが疲れたわε=(。・д・。)


みきママさんも長男君が反抗期と言ってたけど

ゆうタンもソレかしら?


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
水曜の献立は・・・

①鶏手羽元のローズマリー焼き

②鶏肉ともちのきんちゃく煮

③山芋の海苔和え

④チンゲンサイのトロミスープ




昨日のメインはオーブンで焼くだけの楽チンレシピ♬
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一品目、鶏手羽元のローズマリー焼き。

手羽元の骨に添って切り込みを入れ、塩コショウしたら

ローズマリーと一緒に焼き網にのっけて220度で25分焼きます。

余分な油が落ちて皮がパリパリ!

ローズマリーの爽やかな香りがたまりません( ´艸`)♡


レモン汁を絞って頂きました。




お次は、お正月で残ったお餅を使ってサイドメニュー♪
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二品目、鶏肉ともちのきんちゃく煮。

油揚げに角切りした餅を入れかんぴょうで上を結びます

鶏肉と一緒にだし汁で煮て、最後に茹でた青菜を加えたら完成!


鶏と揚げのお出しがよく出ていて、汁まで飲みほしちゃったわ♡


レシピはこちら~♪→★




最近、長芋が安かったので買っておいた。

これを使って・・・
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三品目、長芋の海苔和え。

ビニールに入れてすりこぎで叩いた長芋。

甘酢、醤油、ワサビ、焼き海苔と和えてご飯にのっけました~

ウマウマでたまりません(^~^)

王子と奪い合って頂きました♡






冷蔵庫に残ってたチンゲンサイ一株。

これで汁物をつくっちゃお♡
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四品目、チンゲンサイのとろみスープ。


コーンとしいたけを入れチキンスープの素と塩麹で味付けました。

片栗粉でとろみを付けたら熱々スープの完成!

ゆうタン「この野菜やわい~」って喜んでた( ´艸`)

ちょっと的を得てないコメントだけど www

ま、いいか(笑)


本日も美味しく頂きました~♪




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





昨日、またもやゆうタンから

学校の話をあれやこれや聞き出してると←結構嫌がられてますf^_^;


「給食がおかずセレクトやった~」って言ったので

さっそく、献立表を引っ張り出した
★うさぎ食堂へようこそ★
イカ天かトンカツ

これ、間違いなく子供的にトンカツでしょ!と思い

「ねえ、いかてんぷらの人っておったと?」って聞くと


「男では1人やったよ。

36人おって5人いかてんぷらやけん31人はトンカツやん!」

王子の頭の中では引き算の事でいっぱい(笑)

毎日計算カードなるものを宿題で読まないといけないので

とにかく何でも計算しちゃうの(^▽^;)

教えたら、良いことも悪いこともすぐ吸収しちゃうしねー

若いって素晴らしいヘ(゚∀゚*)ノ



みなさんもひとつ選ぶなら・・・

やっぱり「とんちゃん♡」ですよね ☆彡





* おまけ画像 *
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今日も大荷物で登校です!

制服や帽子がブカブカなのがまだまだかわうい一年生。

4月からは2年になるかと思うと感慨深いわ~(゚ーÅ)




うさぎ食堂へご訪問頂きありがとうございます♡

感謝の気持ちでいーっぱいです♬


昨日のコメのお返事。

遅れてもうしわけありません( p_q)


今日のPM8:09は世界一斉ハグタイム♬

ギュッギュやっちゃいましょうね~♡

私はもちろん王子とハグ予定です(^▽^;)

おはようございます♬


今朝、通勤中ラジオを聴いてたら

本日「1月31日」は  愛妻の日  らしい。

しかも午後8時9分は  世界一斉ハグタイム  との事。


なんてラブラブな一日なのかしら( ´艸`)ウフフッ❤

天気も良いし朝から気分いいわ~




さてさて、本日のママの会社弁  ..。o○☆゚

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はんぺんのバター焼き弁当。

本当はパン粉を付けて揚げたかったのだけど

時間がなくなり焼きでとどめて完成。。






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空いた所にポークビッツやしめじ、スナップエンドウを

刺しまくった。

ものすごーく勢いがよくないかえ??(笑)






★うさぎ食堂へようこそ★
*本日のメニュー*

・はんぺんのバター焼き

・キャベツとごまの卵焼き

・ゴボウと人参のみそマヨ和え

・ポークビッツ、スナップエンドウ、しめじ、プチトマ

・白米と梅干し



午後8時09分に向けて

ストレッチ中。 ←コワッΣ(~∀~||;)




うさぎ食堂にご訪問頂きありがとうございます♡

感謝の気持ちでいーっぱいです♬

本日もみな様に取って素敵な一日になりますよう(*^.^*)


昨日はゆうタンから

「おかあ。夕食はシケ飯でいいよ~」って言われたので

簡単にワンプレート♡


いつも私が料理に時間がかかるので

たまってるアニメの録画を観れない王子。

早く夕食を済ませてTVを観たいらしい(-"-;A


まぁ、いいけどね ww


せっかくそう言って頂いてるので

簡単でみんな大好きなオムレツを作りましたよ( ´艸`)


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
火曜日の献立は・・・


ソースたっぷり~♬オムレツプレートです。

ほうれん草のミニココット、レンコンチップ、サラダ、五穀米を

一緒に盛り付けました♡






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オムレツの具は塩コショウとウスターソースで

控えめに味付けして

トマト缶と赤ワインで作ったソースを

たっぷり掛けるのが我家流♬







★うさぎ食堂へようこそ★
ミニココットにはほうれん草やコーンなど

残り野菜を入れマヨ、チーズ、うずらの卵をのせて

トースターで焼きました( ´艸`)


簡単だけど見た目可愛いし美味しいですよ♬






★うさぎ食堂へようこそ★
野菜室をみたら珍しくキノコが3種類♬

早速、キノコのポタージュを作りました~o(^▽^)o

キノコ、じゃが芋、玉ねぎをバターで炒めたら

水、ブイヨンを入れて煮込みミキサーにかけます。

仕上げに牛乳と生クリームを合わせたら完成!


コクがあって旨ーーーいо(ж>▽<)y ☆



本日も美味しくいただきました~♪




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





月に1回程度Kパパに髪を洗ってもらう私。

Kパパ几帳面な性格で手先が器用。

髪を洗ってもらうと超ーーー気持ちいいの♡


ゆうタンも「おとうが髪洗うと気持ちいい♬」

な~んてお墨付き(*^.^*)


毎度の事なんだけど

Kパパが髪を洗ってくれる時

私の髪の多さに不満ブーブー(`ε´)

「何、この髪の多さ!

シャンプーがいくらあっても足りんやん。

指が地肌に届かない~」と嘆いてる。

さらに

「美容室の人コレ倍額とらんと割に合わんよ」なんて言うもんで

きのう美容師のお兄さんに聞いてみた!


「私の髪って多いからやっぱりシャンプーは

2倍くらい使いますよね~?」

そしたらお兄さん。

「いや~そこまでないですよ。

大体1.5倍くらいかな~」さりげなくフォロー(笑)

実際、以前行ってた美容室では

「もう髪が多いから割増料金ね!」って冗談言われてました(;^_^A


多いのはいいことだけど

多すぎるのは結構苦労が多いんですよε=(。・д・。)

あ~この多すぎる髪の毛。

ダーリンに分けて上げたいわ(≧▽≦) 失礼(爆)






* おまけ画像 *
★うさぎ食堂へようこそ★

ここ最近、毎朝ゆうタンの登校風景を撮ろうと試みるけど

歩くのが早くっていつもピンボケ(泣)

そこで、スポーツモードで撮影したら。。

超ーーー怪しい笑顔なんですけどーΣ(~∀~||;)コワッ




うさぎ食堂へご訪問頂きありがとうございます♡

遊びに来て頂けてとーっても幸せです♬

水曜の午後もみな様にとって素敵な日になりますよう(*^.^*)




おはようございます♬


今朝、ゆうタンを見送った後

階段にマフラーがポテっと落ちてるのを発見!

あまり寒くなかったんでしょうね~

昼間は13℃まで暖かくなるのだとか。。


このマフラー、くすんだブルーの毛糸で編んであって

長めのフリンジを木製ビーズでとめてある

とってもかわいいデザインなんだけど

ゆうタン、学童から出てくるとき

毎回、マフラーをほっかむりのように顔の周りに

ぐるぐる巻きにしてるんですよ~(≧▽≦)


王子のでかい頭がますますデカく見えるわ(笑)




ではでは、早速ママの会社弁 ..。o○☆゚

★うさぎ食堂へようこそ★
本日は、梅の実ひじきおにぎり弁当。


2日連ちゃんでおにぎり。


梅の実ひじきは、親戚のM叔母様からの頂きもの。

大宰府の「えとや」さんで販売してありますが

この辺りではちょっと有名なんですよ( ´艸`)





★うさぎ食堂へようこそ★

おかず陣。


密かに正月の残り香を醸し出す伊達巻達 ww

約一月振りに、冷凍室より日の目を浴びました(笑)





★うさぎ食堂へようこそ★
*本日のメニュー*

・梅の実ひじきおにぎり

・伊達巻

・チキンのチーズまるめ焼き

・キンピラゴボウ

・スナップエンドウとプチトマ




正月食材。

なんとなくおめでたい?





うさぎ食堂へご訪問頂きありがとうございます♡

感謝の気持ちでいっぱいです♬

本日もみなさまにとって素敵な一日になりますよう(*^.^*)





今朝は早くから、美容室に出掛け

今やっと帰ってきたところ。

部屋が脱ぎ散らかしたパジャマや洋服が散乱してるので

今からお掃除がんばります!


夕食は、ゆうタンのリクエストで早めにしてほしいとの事なので

なんだか時間に追われてるようで忙しいわ ww

「おかあ、今日はシケ飯でいいよ~」って言ってたので

よっぽど早く食べ終わって遊びたいんだろうね(^▽^;)



それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

★うさぎ食堂へようこそ★
月曜日の献立は・・・

①ささみの棒フライ

②レンコン人参コンニャクの甘辛煮物

③ドレッシングが決め手~ほうれん草サラダ

④春菊とエノキのお味噌汁




先日、買っておいた鶏ささみ。

ささみってお弁当のおかずに使いやすいし

なんといってもローカロリーなのが嬉しいですよね♡
★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、ささみの棒フライ。

スティック状に切ったお肉にマヨ、摩り下ろしニンニク、塩コショウで

下味を付け大匙3の油で揚げ焼きにしました♬


マヨ効果でお肉もしっとり柔らか~

ソース要らずで美味しいよ( ´艸`)


Cpicon ソース不要冷めても旨い♪ささみの棒フライ by pappatyan





お次は、冷蔵庫の残り物根菜で一品!


★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、レンコン人参コンニャクの甘辛炒め煮。


天ぷらも追加しました~

甘辛味でごはんがすすむな(^~^)





「箸休め」にはほうれん草を使ったこちら♬
★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、ほうれん草サラダ。


ポン酢とマヨ、胡麻油、はちみつで作ったドレッシングで

和えるんだけど。。。


これがすっごく美味しいーーーヘ(゚∀゚*)ノ

ゆうタンにも大好評♡

ぜひぜひお試しくださいませ~♬



Cpicon ドレッシングが決め手~ほうれん草サラダ by じょうじょうちゃん




本日も美味しく頂きました~♪




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





昨日、ささみを揚げ焼きしてる時。

フライパンに全部入りきれなかったので

「Kパパの分は帰ってきてから、出来たてサクサクを作ってあげよう♡」

な~んてたまには優しいことを思ったりしたんだけど

これが失敗!


やっぱり。。

というかいつも通り。。

ゆうタンと9時に寝てしまいましたーーー(>_<) ww


夜遅く帰ってきたKパパ。

IHの横に無造作にアルミホイルの上に置かれた

ささみフライ1本。

タッパーに入った煮もの。

窯の中にいれっぱなしのご飯。

む、むなしすぎるでしょ~(爆)


そして、私がキッチンに張り付けておいた

クックのレシピ3枚を見ながら

何を食べればいいか想像したらしいσ(^_^;)


いつもは器に入れてメモを置いておくんだけど

たまにこのような事があります(笑)


可哀そうなKパパ。

いつも我が家の為に頑張ってくれてありがとう!

感謝の気持ちでいっぱいで~す♡♡♡ ←かなり怪しい(^▽^;)





 ♡ 本日のおまけ ♡

★うさぎ食堂へようこそ★ 朝からやりたい放題やってます♡

た、頼む。ずぇ~ったい太らないでね!ゆうタン♬




うさぎ食堂に遊びに来て頂きありがとうございます♬

感謝の気持ちでいっぱいです(*v.v)。


昨日のコメのお返事とご訪問遅れて申し訳ありませーん(゚ーÅ)

みなさんのとこへは、今日の夜ゆっくりお邪魔させてくださいね♡


※本日はコメ欄閉じさせていただきます。