うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2012年10月

たま~に、無性にパスタが食べたくなる私。

パスタと言えばミートソースかカルボナーラという

ワンパターンな(ツーパターンか??(;^_^A)

レパートリーしか持ち合わせてないんだけど、

昨日はその2品さえも、材料が揃わなかったーー((>д<))キャイーン


これは困った。。。。

冷蔵庫の中を腕を組んで凝視してると、

あったーーーーーヘ(゚∀゚*)ノ

冷蔵庫のドアポケにドライトマトの小袋を発見❤


以前、保育園らいの大親友「ねこラブ~ちゃん」に

頂いてたのが、残ってたの( ´艸`)

ねこラブーちゃんに感謝!

早速それを使って、レッツクッキーング(^O^)/


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

★うさぎ食堂へようこそ★

火曜日の献立は・・・

①ドライトマトのパスタ

②とろ~りダレの大学芋

③コーンクリームスープ

④バゲッド&ホットサンド





今回は早速完成画像から~♪
★うさぎ食堂へようこそ★
まずは一品目!ドライトマトのパスタ。


ぬるま湯でもどしたドライトマトにベーコン、玉ねぎ、しめじを入れて

昆布茶、塩、ブラックペッパー、白ワインで味付けましたo(^▽^)o


ドライトマトのフルーティーな甘みが癖になりそう❤

昆布茶っていうのも以外だけど、ばっちり合いますよ( ´艸`)

使ったレシピはこちら~↓


Cpicon ドライトマトのパスタ☆ by uzukaji





お次は・・・
★うさぎ食堂へようこそ★ 二品目、とろ~りダレの大学芋。

この大学芋。

タレが固まらず、いつまでもトロトロと言う事で

早速作ってみたのですが・・・


見事にガチガチに固まりましたー(泣)

撮影の後、時間がたつごとに段々白っぽくなって

最後には飴状に(TωT)

芋と芋がくっついて離れないんで、フォークで無理やり取りました(笑)

修行がたりませんね~

次回、リベンジしちゃお~っとp(^-^)q






★うさぎ食堂へようこそ★ コーンクリームスープとバゲット、ホットサンド。

ポタージュ系のスープの時は、バゲットを付けないと

ゆうタンからクレームきちゃうの(;^_^Aくちうるさいのよね。。。

ホットサンドは、ハムとチーズを挟んでとろ~りしたとこを

ぱくりっ(^~^)







★うさぎ食堂へようこそ★
今回も美味しく頂きました~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



最近は小学校でも1年生から英語の授業がある。


ゆうタンの通う学校でも、今までに2回程英語の授業が

あったみたいで、先日英単語を覚えてきた。


それが「ドンマイ!」

説明する必要もないでしょうがDon’t mind.です♪


でも、ドンマイの意味はあまりよく理解してないらしく

いたるところで「ドンマイ」と発してるだけなんだよね~(;^_^A


先日も歯磨きをのろのろしてたので

「ほら、早く歯磨きしないと遅刻するよ!」って注意すると

「お母さん、そげん怒らんでいいやん。ドンマイ!


おもちゃを片付けなさいって言っても

「はいはい。ドンマイ!何回も言わんでもわかっとるやん」


微妙にムカつく「ドンマイ」の使い方(^▽^;)


毎日忙しくても負けるな私!ドンマイ!

正しい使い方はこれでしょ(o^-')b



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆






そしてこちらは本日の朝食風景・・・
★うさぎ食堂へようこそ★ 頭ボッサでパンかじってます(笑)

この後、ぼんやりしすぎてKパパに怒られてましたσ(^_^;)




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



昨日、ねこラブ~ちゃんのブログを見てたら

めちゃアメリカーンなハロウィンマフィンにノックアウト!

ねこラブ~ちゃんの記事はこちら→★


最近、作ることに精いっぱいでこんな遊び心忘れてたわ~(゚ーÅ)

今夜あたり、何か新しいおやつに挑戦しちゃおうかな?


それでは、午後からもお仕事頑張りまーす(^O^)/




週初めの月曜日♪

我が家の一人息子。ゆうタンは日曜参観の振休だったので

朝から学童に出掛けました(^-^)/


頑張って学童へ行く我が子に、少しでもランチを楽しんでもらうため

いろんなキャラ弁を真似っこさせて頂いてますが

今回は、おにぎりに巻かれたかわいい豚ちゃんに

挑戦しましたよp(^-^)q


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*ゆうタンの学童弁10/29*
★うさぎ食堂へようこそ★ 月曜日の学童弁は「こぶたちゃん巻きおにぎり弁当」です!

とってもかわいいお弁当で有名な、Mai*Maiさんのレシピを

真似っこしました~❤





★うさぎ食堂へようこそ★
白い大きなおにぎりの上に、ピンクのデコフリで色を付けた

こぶたちゃんをのっけたら、海苔でくるっと巻きます


ちなみに、下の白いおにぎりはゴマと塩のみ。

ゆうタン、おにぎりはゴマ塩派なの!

渋いわ~(笑)





★うさぎ食堂へようこそ★
ゆで玉子は「しろくまラッコちゃん」のレシピから♪


私ってオリジナリティーなさすぎかも~(;^_^A


パクリの天才と呼んで下さいWWW






★うさぎ食堂へようこそ★
人参とインゲンの牛肉巻き。

牛大好きな我が家の男子2人♪

めったにお目にかかれないビーフに大喜びでした~(^▽^;)エヘッ❤






★うさぎ食堂へようこそ★
*本日のメニュー*

・こぶたちゃん巻きおにぎり

・人参とインゲンの牛肉巻き

・ウインナー

・くまちゃん茹で卵

・くるくるチーズ

・シュガーバターステックポテト

デザートにパイナップルとさくらんぼ・・・




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





先週末、学校から「お手伝い」の宿題がでた。

好きなお手伝いを3日間やって

家族からコメントをもらうという宿題で、

ゆうタンが選んだお手伝いは「お箸置き」♪


でも私、バザーのお世話で忙しさのあまり

宿題の事をすっかり忘れたーΣ(゚д゚;)

毎晩、自分でガンガン並べてしまってたので

お手伝いできたのは、最後の一日だけでした~(T▽T;)


ごめんよ~(x_x;)ゆうタン!

★うさぎ食堂へようこそ★ で、宿題は○×とおうちの人の言葉、絵日記で構成されてるんだけど

1回やってくれたので、どうにか形になったみたい(汗)


絵が芸術的だわ~(〃∇〃)エッ??




お手伝いの具合いはというと~
★うさぎ食堂へようこそ★ 日頃の食育の成果もあって、見事箸置きはひっくり返して

置いてくれてますね~WWW







★うさぎ食堂へようこそ★ このお箸なんて、ランチョンマットのまん中に

斜め置きだしーσ(^_^;)


う~ん食育の道は長く険しいわ(笑)


でももちろん、皆で「ゆうタンありがとー❤」ってお礼言いましたよ♪


どんなお手伝いでも、頑張ってしてくれただけで

メロメロ~な親ばかうさぎママなのでした(*v.v)。





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





そして、こちらは日曜日の学習発表会の様子です♪
★うさぎ食堂へようこそ★
人が沢山いたので、あまり上手に撮れませんでしたが・・・

ゆうタン「おおきなかぶ」を朗読して歌ってくれましたー❤


ニコニコ嬉しそうなゆうタン♪


前歯が無いのが遠目にもハッキリ分かって

おもしろ~い( ´艸`)



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



昨日の夜、大きなシフォンケーキを焼いたら

型抜きまで大成功の出来だった


テフロン加工が無い型なので

側面まで綺麗に取れると、嬉しくなっちゃう(*^.^*)


それでは、本日もお仕事頑張りま~す(^O^)/


みなさんこんにちは~♪

バザーも昨日でやっと終わりほっと一息のうさぎママです(*^.^*)


そこで、結果発表ーーーγ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞパンパカパ~ン♪

クッキー販売数は409個完売大成功に終わりました❤パチパチ・・・


バザー期間中は、頂いたコメのお返事もできてなくて

本当に申し訳ありません(゚ーÅ)

これからゆっくりお返事&ご訪問させて下さいね。。。


さて、今月末でハロウィンも終わりですが

昨日、日曜は家族みんなで揃って食事できるので

ちょっとしたパーティー料理を作りました!


ジャックやおばけちゃんをいたる所にちりばめて

かわいい食卓にしちゃったわ(*^.^*)


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

★うさぎ食堂へようこそ★
日曜日の献立は・・・

①ジャックオムライス

②鶏胸肉のサクサクパン粉焼き

③ハロウィンおばけちゃんサラダ

④クモの巣パンプキンスープ





まずは、オムライスから調理スタート(^-^)/
★うさぎ食堂へようこそ★
チキンライスは、お米と具材を

調味料と一緒にソテーして

炊飯器で炊き上げます。

こうするとお米しっかり味が付いてくれるの♪




溶き卵3個分に片栗粉を入れた薄焼き卵を作って

チキンライスを包むと・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、ジャックオムライスの完成!


Kパパみた瞬間

「このオムライスコワッ(((゜д゜;)))」って軽く引き気味~(笑)


たしかにちょっと怖いかも。。。でも、美味しいのよ❤





★うさぎ食堂へようこそ★
次はオムライスを作った残りの鶏肉でオーブン料理♪


さっとソテーしたチキンにシメジ、トマトをのせたら

ハーブバターを切って上に置いて行きます。


ハーブバターはバター50g、パン粉50g、粉チーズ大匙1

ニンニクすりおろし小匙1/2,パセリ少々、バジル少々を合わせて

冷蔵庫で冷やしておきました(o^-')b


220度で15分焼くと・・・

★うさぎ食堂へようこそ★

二品目、鶏胸肉のサクサクパン粉焼きが完成!

ふんわりお肉をハーブバターが包みこんで風味豊か~

ゆうタンにも大好評❤

パクパク食べてくれましたo(^▽^)o




そしてこちらはKパパの大作!
★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、ハロウィンおばけちゃんサラダ~♪


もうコレめちゃラブリ~でしょ❤о(ж>▽<)y ☆

ジャックも、おばけちゃんも、クモやコウモリだって居るんだよ!


クックで見つけた時「絶対作る~」って決めてたこのサラダ、

Kパパがレタスをちぎって、デコってくれました。

なかなか良いセンスしてるわ~(〃∇〃)



そして、最後に登場するのは・・・

★うさぎ食堂へようこそ★
四品目、クモの巣パンプキンスープ。


コーヒーフレッシュで描いたクモの巣に

カボチャの皮のコウモリを浮かべました!

いや、正確に言うと浮かべようとしたら沈みそうになったので

フォークで持ち上げて撮影したー(笑)


でもでも・・・雰囲気でてるよね~( ´艸`)





★うさぎ食堂へようこそ★
2012年うさぎ食堂ハロウィンディナーの完成で~すγ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞ


どれもこれもめちゃ美味しかった~❤❤❤





★うさぎ食堂へようこそ★
ゆうタンも、ご満悦だったハロウィンパーティー。


たいした御馳走ではありませんが

とっても楽しい思い出になりましたーヘ(゚∀゚*)ノパーティー大好き❤




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



昨日、バザーでゆうタンと一緒にクッキーを販売していると

同じクラスの女の子2人が「ゆう君、ポップコーンあげるよ~♪」

ってやってきた。


ちいさな手のひらに握ったポップコーンを

ほいって差し出してるのに、ゆうタン恥ずかしがって

絶対受け取らないの~(^▽^;)


女の子達が更にググイッと「あげるっ」て手を差し出すと

ゆうタン、こともあろうか逃げ出した~∑(゚Д゚)


すると、二人が「あげるや~ん」って追いかけて行ったわ(笑)

小さい時って純粋で本当に可愛いですね(〃∇〃)

ほのぼのしちゃったママなのでした。。。



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



今日は、ゆうタン振休で朝から学童です。

ということは学童弁がもちろんあるー!!

明日のUPをお楽しみに❤あ、別に楽しみじゃない??(;^_^A


キャラのヒントはね~「く○ちゃんのお弁当」。


それでは、午後からもお仕事頑張りまーす(^O^)/

みなさんおはようございま~すo(^▽^)o


こ、腰がぁ~~。(´д`lll) 毎日こんなだわ・・・

ここ数日のクッキー材料の運搬で以前なったギックリが再発か??

腰が痛くてたまりません(><;)www

ちょっと重い物を持つとこうなっちゃうんだから

ダメな私(汗)


今日は、いよいよバザー本番!頑張らなきゃっp(^-^)q

沢山売れるといいな~❤

クッキー作りレポはまた、後半で・・・


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

★うさぎ食堂へようこそ★ 土曜日の献立は「ひよこの目玉焼きのっけカリー」


大好きなお弁当ブロガー「ひらりんさん 」が先日UPされてあった

「キイロイトリ」をおうちごはんにアレンジしました~❤


このキイロイトリに一目ぼれした私。

作り方を知りたくて、お伺いしたところ

早速丁寧にお返事いただき、感動でした(≧▽≦)


ひらりんさん 」ありがとうございます!








★うさぎ食堂へようこそ★
まず、このキイロイトリを作るのに必要なシリコン型を

ダイソーで購入♪

本当はチョコレート型みたいだけど、耐熱温度は230度も

ありましたo(^-^)o





★うさぎ食堂へようこそ★
テフロン加工のフライパンに油を塗った型のせて

ウズラの卵を落としたら弱火で焼いていきます・・・





★うさぎ食堂へようこそ★ 卵が半熟になったら完成!

ご飯の上に乗せて海苔、ハム、茹で人参で顔を作り

ぶぶあられを散らしました~❤


う~ん、めちゃ可愛い(///∇//)





キイロイトリちゃんと一緒に頂くのは・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
簡単!チキンカレー。


クックで人気の手羽元を使ったサラサラタイプのカレーです!


トマト缶1個とたっぷりのヨーグルトに漬け込んだ手羽元が

ホロりと柔らかで、めちゃ美味しい~( ´艸`)

レシピはこちらから↓
Cpicon 簡単☆チキンカレー(中毒性あり) by スガシカコ





★うさぎ食堂へようこそ★
ひじき煮。

なんだか野菜が足りない気がして、鉄分たっぷりのひじきを

甘辛煮にしました~(^~^)






★うさぎ食堂へようこそ★
ひよこ目玉焼きのっけカリーの完成!

食べちゃうのが可哀そうだわ~(*^.^*)

半熟玉子を崩しながら、カレーと一緒にいただきました~♪




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



昨日は、公民館にある調理室を借りて

バザーに出すクッキー作りをした!
★うさぎ食堂へようこそ★ 前日、生地だけは作っておいたので

この日は、型抜きして焼く作業。。。






★うさぎ食堂へようこそ★ 約2500枚のクッキーを6時間かけて焼きました!

家で作るのとはわけが違いますね~

私は、ひたすらオーブン管理に没頭。

もう、当分クッキーみたくないかも~(;^_^A






★うさぎ食堂へようこそ★ プレーン、ココア、マーブルの3種類を6枚づつ袋詰めしたら

上を紐で縛って完成!

頑張って準備したものが形になると嬉しいですね~❤



さて、今から授業参観&バザーに行ってきます。

ゆうタンは「おおきなかぶ」の朗読を発表するそうです(*^.^*)

楽しみ~♪

クッキーも売り上げ目標320袋目指して頑張りますp(^-^)q


みなさまも素敵な日曜をお過ごしくださいね~






みなさんおはようございますo(^▽^)o


づ・・・づかれだーーー。(´д`lll)

昨日のバザーのクッキー生地作り。

大量の材料を小学校2階の家庭課室まで運び、

みんなに、作り方を説明しながらデモストレーション。

そして、出来た生地を一旦お持ち帰り。


帰宅後、渦巻きとチェッカークッキーだけ

作ってたら、もう夜中の2時半・・・

ちなみに今朝は9時から焼き&袋詰め300袋分という

スケジュールになってます(;^_^A


頑張れ自分!p(^-^)q負けるなッ!



それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★ 昨日の夜は、簡単にカレーで済ませたので

今回UPするのは先週作った夕ご飯です(^~^)


この日はアスパラが安かったので

お得意のまきまきにしちゃいました~❤





★うさぎ食堂へようこそ★
使った材料はこんな感じ(o^-')b

合計653円です!

アスパラ一束130円、豚ロース薄切り半額で173円、ひじき100円、チーズ50円・・・


アスパラは一袋130円でたっぷり入ってた~ヘ(゚∀゚*)ノひゃっほ~♪


そこでコレを使って・・・




★うさぎ食堂へようこそ★
アスパラロールが出来たー!

これ、細いもんで1ロールに6本巻いちゃったわ( ´艸`)


サクッと揚がって美味しい~❤

沢山出来たので食べ放題だ(^O^)/




★うさぎ食堂へようこそ★
ほうれん草とベーコンのマカロニグラタン。


長い名前だな(^▽^;)


前日作ったほうれん草のソテーに茹でたマカロニと

冷凍しといたホワイトソースをあわせました!

チーズをのせて220度で20分焼くと完成!


とろ~りチーズと濃厚ホワイトソースがたまりません(^~^)





★うさぎ食堂へようこそ★

白菜のとろとろスープ。

長時間煮込んだ白菜は口の中でとろける~( ´艸`)


コンソメベースでベーコンの旨みがギュッと詰まったスープです❤



本日も美味しく頂きました~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆







いきなりですが。。。

ハッピ~ハロウィン!!ヘ(゚∀゚*)ノ
★うさぎ食堂へようこそ★
リビングの片すみにひっそり飾ってあるハロウィンコーナー(*^.^*)


昨日ジャックを買い足した♪


夜になると、中のライトが光るんですよ~

ハロウィンムードが一気にUPですねо(ж>▽<)y ☆


今年のハロウィンの記念にパチリッ!





そして、こちらは本日の朝の風景・・・
★うさぎ食堂へようこそ★

朝からテレビに釘付けでーす(;^_^A

今日は義妹ちゃんにお願いして映画に連れてってもらうの~♪




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




ではでは。。。


今からクッキー作りに行ってきま~す!

肩こりが激しい・・・・(TωT)

頑張れ頑張れっ←自分に言い聞かせてるしσ(^_^;)


それでは、皆さまも素敵な土曜日をお過ごしくださいね~(^O^)/