昨日は雨上がりの蒸し暑さでバテバテ~。(´д`lll)
ご飯も作る気力なかったので、Kパパに食べたい物を聞いて
すべてリクエスト通りにしちゃいました❤
ついでに、おにぎり作りも無理やり手伝ってくれて大助かり~( ´艸`)
それでは、うさぎ食堂開店で~す♪
*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
日曜日の献立は・・・
①夏のかき揚げうどん
②ゴーヤチャンプル
③ナスだけのやわらかうま煮
④夏野菜のネバとろ
⑤ワカメおにぎり
本日の食材はこちら↑材料代410円です。
ポークランチョンミート半缶150円、茄子2本50円、オクラ2本20円、トマト40円、ゴーヤ40円
うどんとキュウリは頂き物・・・
今日は休日なので夕方5時から調理スタート!
手前のフライパンで下茹でしたゴーヤを炒め
奥のコンロでは茄子をたっぷりの煮汁で煮ていく・・・
一品目、ゴーヤチャンプルの完成!
我が家はだんぜんランチョンミート派o(^▽^)o
少し歯ごたえが残るくらいに炒めたゴーヤが爽やかで美味しい~❤
二品目、茄子だけのやわらかうま煮。
細かく格子の切り込みを入れた茄子を
切り口を下にしてフライパンで焼き、焼き色が付いたら
煮汁を入れ15分煮込む。
とろとろ茄子がお出しをたっぷり含んでいて最高ですよ~( ´艸`)
三品目、細切り野菜のかき揚げで作ったのは・・・
夏のかき揚げうどんーヘ(゚∀゚*)ノ
冷やしうどんにかき揚げ、大根おろし、おろし生姜をのせ
つゆをたっぷり掛けて頂きます♪
冷たくって美味しい~γ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞ
夏はこういう冷麺に限りますね~
四品目、ワカメおにぎり。
Kパパの取引先が讃岐うどんと乾燥ワカメをお中元に送ってきた。
そこで、このメニューなんだけど(;^_^A
ワカメがあまりに立派なので早速おにぎりにしました♪
Kパパに作ってもらっておいしさ倍増です❤←無理矢理お手伝いさせましたf^_^;
5品目、夏野菜のネバとろ。
キュウリ、トマト、ミョウガ、オクラ、青ジソ、刻み昆布を
甘酢で和え、冷蔵庫でよ~く冷やして頂きました(^~^)
この酸っぱさがたまりません~❤
全部揃ったところで・・・
いっただきま~す♪
昨日の夜は、実家に遊びに行った♪
私の母のお誕生日だったのでプレゼントとケーキを持って
お祝いしてきたの~(≧▽≦)❤
母の年齢を66歳と思いこんでた私。
数字キャンドルは6が2つならんでかわいくなかったので
ハートキャンドルにしたら「私、まだ65だよ~」だって(^▽^;)
間違えちゃいました(汗)ごめ~ん(>_<)
私の母はとっても頼りになる、パワフル母ちゃん!
いろんな人に頼られる、面倒見のいい人なの。
そして、母には今でも頼りっぱなしの私。
週末レジャーから、会議の時のゆうタンのお世話。
送り迎えやお料理まで・・・
母には、ずーっと元気でいて貰わないとダメだわp(^-^)q
今年も、みんなで楽しく誕生祝いできて良かったね♬お母さん❤
そしてこちら↓が今朝の朝食風景・・・
朝から、張り切って朝食作りすぎた~(^o^;)
みんなから「苦しくてもうたべきらん~」って言われちゃいました(汗)
今日は快晴の福岡地方。
大雨のニュースが痛ましいのですが・・・
明日、会社に行くのが怖いな~
私の会社はもっとも酷かった地域の一つにあるんです。
会社のみなさんに災害が無いことを祈ってます(*v.v)。
それでは、ラスト一日素敵な休日を過ごしましょうねー(^O^)/