うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2012年04月

今日は小学校の入学式♪

桜も満開でウキウキですね~o(^▽^)o

うさぎママも、もちろん会社はお休みして

張り切って行ってきますよ!


ちょっとその前に、昨日のごはんから・・・


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

★うさぎ食堂へようこそ★
月曜日の献立は・・・

①アスパラタルタルロール

②スパニッシュオムレツ

③お豆腐の梅ダレ

④セロリと角切り野菜のスープ





★うさぎ食堂へようこそ★
本日の食材はこちら↑材料代576円です。

豚肉1P189円、アスパラ98円、玉子3個30円、エリンギ30円・・・







★うさぎ食堂へようこそ★ まずは、豚肉と玉子から調理スタート!

朝、野菜を切って茹でる下準備は済ませておいたので

豚は「巻いて焼く」、玉子は「混ぜて焼く」のスピード調理♪






★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、アスパラタルタルロールの完成!

表面がカリッと焼けた豚肉に今が旬のアスパラは

最高の組み合わせ❤


タルタルもお手軽に

茹で卵、マヨ、甘酢、塩コショウを混ぜただけの

簡単ソースです('-^*)/






★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、スパニッシュオムレツは厚く小さく焼いて

ケーキみたいにした。

上のグリンピースは、先日ゆうタンが剥いてくれたのを

茹でて冷凍しといたんだ~

特製トマトソースで頂きました( ´艸`)






★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、お豆腐の梅ダレは「タレ」がすごく美味しい!

たたき梅、酒、醤油、リンゴ酢、砂糖、胡麻油を

混ぜ合わせて、千切り胡瓜の上から掛けて頂きます❤


さっぱりして、ほのかに甘い

このタレ、新しい発見だったわ~(*^▽^*)


ゆうタン「この豆腐、体が冷えるね~」だって(;^_^A

きっと夏食べたらよかったんだろうね。

スマン・・・・m(_ _ )m



最後に、セロリと角切り野菜のスープを温め直して

全部揃ったところで・・・


いっただきま~す♪








そして、今入学式から帰ってきました~ヘ(゚∀゚*)ノ


新入生60数名の2クラスですが、

ゆうタンは1-2になりました♪

さっそく隣の席の子と仲良くなって一安心。


写真も沢山とったけどあまり上手に撮れてない~(>_<)

で、唯一まともなのがこれ↓

★うさぎ食堂へようこそ★

ピカピカの一年生だね!

おめでとう。ゆうタン❤(*v.v)。






昨日、日曜日はゆうタンのリクエストで

小学校入学のお祝いでパーティーをした。


「何が食べたい?」って聞くと

「そんなのステーキがいいにきまっとろ」だって(;^_^A

はい、はい。了解しましたよ!


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

★うさぎ食堂へようこそ★
日曜日の献立は・・・

ステーキパーティー定食です!

ゆうタンの大好きなものばっかり沢山作りました❤

う~ん、カロリー高そうな食卓だわ~(^o^;)






★うさぎ食堂へようこそ★
まず、初めにステーキ!

牛好き男子のゆうタンのためにママ大奮発しちゃいましたo(^▽^)o

ゆうタン1枚、大人半枚づつ焼いていきま~す❤







★うさぎ食堂へようこそ★
お次は2種類のピザ!

ピザ生地は昼のうちに白焼きしておいた。

我が家は断然クリスピー派♪


トッピングをして350度で10分焼くと・・・








★うさぎ食堂へようこそ★
ベーコン&トマトピザの完成!

とろとろチーズに甘酸っぱいトマトが最高です( ´艸`)







★うさぎ食堂へようこそ★
こちらは、マヨコーン&ベーコンピザ!

こんがり焼けたマヨがたまらないわ~❤








★うさぎ食堂へようこそ★
後はパンプキングラタンスープ。


カリカリバゲットとクリーミーなスープが美味しい~( ´艸`)






★うさぎ食堂へようこそ★
まるごとアスパラグリル。








★うさぎ食堂へようこそ★
ベイクドポテトとアボカドサラダ。







★うさぎ食堂へようこそ★
苺の小さなケーキ。



全部揃ったところで、パーティーの始まりで~す♪






まずは、みんなでかんぱ~い!!(^O^)/
★うさぎ食堂へようこそ★
とりあえず、ゆうタンもワインで乾杯しました(^∇^)

もちろんその後はワインはKパパへ・・・

ゆうタンはマンゴーカルピスを頂きましたよ♪






★うさぎ食堂へようこそ★
お次は、クラッカー!

やっぱパーティーはコレがないと始まりませんね~ヘ(゚∀゚*)ノ








★うさぎ食堂へようこそ★
さぁ、がっつり食べて頂きましょう( ´艸`)

ゆうタン、なんと一人でステーキ1枚完食しました!

ホントお肉大好きなんですよ~❤







★うさぎ食堂へようこそ★
ケーキはキャンドルを立てて「ふーっ」o(^▽^)o

みんなから1年生は1本だよって言われて、渋々1本立ててたけど

「じゃあ、6年生は6本ね?」って聞いてた・・・

毎年お祝いするのか~σ(^_^;)?



入学式は4月10日の火曜日なんで

前祝いでしたが、パーティーはとっても喜んでくれて

良かった良かった(*v.v)。

小学生になっても、毎日楽しく元気に過ごしてほしいな~❤


とりあえず、小学生入学おめでとう!ゆうタン♪




皆さんこんばんわ(^∇^)

今日は、ブログUPしようと思いつつ

パーティーの準備に追われついにこんな時間に~(;^_^A

パーティーって何の?と思うでしょ♪(あ、別にきにならないf^_^;)

実は、ゆうタンが「小学生になるからパーティーして~」

とリクエストがあったんですよ!


今日は、ちょこっとですが、

ケーキ作りを撮ってたのでUPしちゃいます❤


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日のおやつ*

★うさぎ食堂へようこそ★
今回のおやつは「苺の小さなケーキ」です❤

11cmの型で作る、食べきりサイズのケーキ♪

ゆうタンへの入学祝で~す(*゚ー゚*)







★うさぎ食堂へようこそ★
ケーキに使う材料はこちら↑材料代478円です。

生クリーム1P300円、玉子1個10円、苺80円、小麦粉40円・・・







★うさぎ食堂へようこそ★
まずは玉子と蜂蜜、砂糖を湯煎にかけながら泡立てます。

38度位になったら湯煎からはずして泡立て続けよう♪








★うさぎ食堂へようこそ★
このくらい↑まで泡立てました!

生地を持ち上げると数秒型が残って消えるくらい







★うさぎ食堂へようこそ★
型に入れて160度で22分焼いていきます。

上手く膨らんでね~♪







★うさぎ食堂へようこそ★
じゃ~ん♪

焼き上がりで~すヘ(゚∀゚*)ノ

さぁ、今からデコって行こう!







★うさぎ食堂へようこそ★

と、ここでおじゃま虫、ゆうタンの登場!

Kパパと小学校の制服の試着中に脱走してやってきた


いいね~その怪しげな笑顔(;^_^A







★うさぎ食堂へようこそ★

半分にカットして苺を挟み上からまたペタペタデコりました!

う~ん、あんまり上手じゃないけど・・・

練習不足ですね~(;^_^A







★うさぎ食堂へようこそ★
はいっ!「苺の小さなケーキ」の完成です❤

上のプレートまでは良かったけど・・・

チョコペン下手すぎる~(^▽^;)

ごめんよ~ゆうタン。


さて、パーティーの続きはまた明日・・・

あぁ、今日はホント疲れました~(+_+)

でも、すっごく楽しかったですよ♪


それでは、おやすみなさ~い(@ ̄ρ ̄@)zzzz


会社前のスーパーが木曜から

「お客様感謝セール」なるものを初めた

2連ちゃん昼休にちょろっと行っては大袋1つお買い上げ~(;^_^A


もう、今日は絶対行きません!(ように・・・(・・。)ゞ)

冷蔵庫パンパンで入らないぞー(汗)


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪


*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

★うさぎ食堂へようこそ★
金曜日の献立は・・・

①厚切り豚バラの蜂蜜照焼き

②マーボー豆腐

③茎ワカメの佃煮

④セロリのふりかけ

⑤新玉ねぎと揚げのお味噌汁






★うさぎ食堂へようこそ★
本日の食材はこちら↑材料代586円です。

豚バラ1P257円、エリンギ30円、シメジ1/3袋29円、豆腐2/3丁38円、茎ワカメ99円・・・





★うさぎ食堂へようこそ★
まずは豚肉と豆腐から調理スタート!

豆腐は水抜き中で~す♪





★うさぎ食堂へようこそ★
豚バラは7ミリ厚に切って、表面をカリッと焼く。

両面焼いたら、フライパンの油を拭いて

酒、にんにく摩り下ろし、醤油、蜂蜜を入れ

照りが出るまで絡めていこう♪


山盛りの千切り野菜の上にお肉を置いて

マヨをたっぷり掛けると・・・





★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、厚切り豚バラの蜂蜜照り焼きが完成!


カリカリ豚に甘辛~いタレが絡んで美味しい( ´艸`)

サラダと一緒に食べると、お野菜もモリモリいけちゃう❤

しっかり焼くことで、脂も適度に落ちて

全然しつこくないんですよ('-^*)/




★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、マーボー豆腐はフリージング食材を使ってお手軽に!


以前冷凍しといた、甘辛く炒りつけた肉ソボロ。

これをニンニク、生姜、ネギと炒め合わせ

水切りした豆腐を加える。

後は、調味料を入れて水溶き片栗粉で

とろみを付けるだけ♪

ごはんにのっけて頂きました(^∇^)







★うさぎ食堂へようこそ★
茎ワカメは朝のうちに煮ておきます!

先日、スーパーの特売シールにのせられご購入。


ワカメは斜め薄切りにして、さっと茹で胡麻油で炒める。

後は調味料を加え30分程煮詰めていくと・・・





★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、茎ワカメの佃煮が完成!

コリコリ食感が美味しいー( ´艸`)

味付けも濃いめにしたのでご飯が進むわ~

私、おかずこれだけでいいかも(;^_^A


後は、セロリのふりかけとお味噌汁を温め直して

全部揃ったところで・・・

いっただきま~す♪









ブログに何回も書いてるけど

ゆうタン、ここ最近毎朝チューリップの開花確認をしている。


南と北に球根を植えていて

場所によって咲く時期がかなり違うんだ~


昨日の朝、いつも通り花をチェックするゆうタン

そして、まだつぼみのチューリップを

いきなり手で開き始めた∑(゚Д゚)


そんな、バナナー(あ、ちょっとすべった?)(TωT)


気付いた時には、時すでに遅し!

チューリップは花びらがかなり不自然な開き具合に(_ _。)


ゆうタン

お花は咲くまでちゃんと待っていようね~!







そしてこちら↓は本日のゆうタンの学童弁!

★うさぎ食堂へようこそ★-とり お弁当
今日のお弁当は「とり弁当」

①とりさんおにぎり

②鶏の天ぷらカレー味

③茹で卵

④切干大根

⑤スナップエンドウ、プチトマト

⑥お花のウインナー

デザートにガトーショコラとイチゴ・・・



そうそう、今朝は撮影拒否に逢いました・・・(゚ーÅ)
★うさぎ食堂へようこそ★
「お母さん、もう撮らんでよ~」(゙ `-´)/

怒られちゃいました(泣)



今日は土曜日!

だけどうさぎママ、会議で博多行きで~す。

ゆうタンはおばあちゃんちにお願いしちゃいました❤

お土産沢山買って帰るぞ~( ´艸`)仕事だけどね(汗)


それでは、皆さんは素敵な休日をお過ごしくださいね~(^O^)/




お土産にセロリを一株頂いた。

早速、春野菜をいっぱい使ったパスタが食べた~い❤


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
木曜日の献立は・・・

①新玉ねぎのミートソーススパゲッティ

②茹でもやしとシャキシャキ大根サラダ

③新玉ねぎのポタージュ

④バターブレッド





★うさぎ食堂へようこそ★
本日の食材はこちら↑材料代548円です。

合びき1P189円、エリンギ半袋50円、トマト缶59円、玉ねぎ4個80円・・・






★うさぎ食堂へようこそ★ まずはミートソースから調理スタート!

野菜をみじん切りにしていく♪

お肉192gに対して、お野菜はこれだけてんこ盛りo(^▽^)o

玉ねぎは2玉半入れちゃおう❤






★うさぎ食堂へようこそ★ ソースは寝かせておきたいので朝作った。

手前の鍋はミートソース、奥はあんこ作り(どんなデザートになるでしょうか?)


帰宅後、パスタを茹でてた~っぷりソースをのせると・・・





★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、新玉ねぎのミートソーススパゲッティが完成!


お野菜の甘みがたっぷ出たソースは、寝かせる事で

旨みもぐ~んと増します( ´艸`)

ゆうタン、パンにのせてモリモリ❤






★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、茹でもやしとシャキシャキ大根サラダは

食感の違いがおもしろいサラダ(^∇^)

梅ドレッシングで頂きました。






★うさぎ食堂へようこそ★
パスタが重めなので、ポタージュは軽いタイプに♪


牛乳の替わりに豆腐を使い

柔らかく煮た玉ねぎ、じゃが芋と一緒に

ミキサーにかけると・・・





★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、新玉ねぎのポタージュが完成!

豆腐があっさりフワフワで美味しいスープ( ´艸`)

玉ねぎの甘みが優しいお味です


最後にバターブレッドを焼いて

全部揃ったところで・・・

いっただきま~す♪








学童4日目。

帰りの車の中、ゆうタンが

「お母さん、オレいいたいことがあるっちゃん」と切りだしてきた。


何を相談されるかドキドキのうさぎママ。


すると、ゆうタン

「学童のねー、おやつってハッキリ言ってまずい!

あれ全部買ってきたヤツやろ~?

オレあんまり好きじゃないっちゃんね~」だってf^_^;


どうも、毎日市販のおやつを食べさせられてるのが

とってもご不満の様子。


保育園は給食の先生がいて、全部手作りだったからね~(汗)


ちなみに、昨日学童で出たお弁当も嫌いだったらしい(><;)


ゆうタン、君は本当に食いしん坊だね~

でも、世の中そんなものなんだよ!


ヨシヨシとなだめるうさぎママなのでした(*v.v)。







そしてこちら↓は今朝の出勤前風景・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
北側のチューリップを確認中。

まだまだつぼみが小さいな~(*゚ー゚*)





そしてこちら↓が本日のゆうタンの学童弁!
★うさぎ食堂へようこそ★-らいおん 弁当
今日のリクエストはライオン弁当(;^_^A

①らいおんオムライス

②アスパラハム巻き

③れんこんキンピラ

④鶏肉のパン粉焼き

⑤ウルトラマンチーズ

⑥プチトマト

デザートにガトーショコラと苺・・・



今日は楽しいフライデー

でも、うさぎママは明日が年に1回の大事な会議なんで

お仕事モードばりばりです!

頑張るぞ~(^O^)/