茄子が美味しい季節になってきましたね~
我が家の息子は大の茄子好き♡
特に焼きなすが大好きで、冷蔵庫に茄子があろうものなら
「おかあ、これ焼きなすにするとやろ?
あ~美味しいもんね~冷たい茄子は。
焼きなすサイコー♬」
聞いてもないのにひとり、焼きなすが好きという事をペラペラ喋って
焼きなすを作ってアピールをします笑
今朝も、この丼を作る傍ら、残りはすべて息子用の焼きなすにしましたよ。
でも、この照り焼き丼だってめっちゃ美味しいんだから~
では、早速作り方。
いってみよ~♪
まずは茄子1本をラップで包み、レンジ500wで3分加熱します
茄子はぽってりしたものがジューシーに仕上がるのでお勧めです♬
茄子に火が通ったらナイフで縦3等分にカットします
フライパンに油を熱し茄子の両面をこんがり焼きます
酒大匙1、砂糖小匙1、みりん大匙1、醤油大匙1、ほんだし小匙1/4を加え茄子に絡めます
器にご飯を盛りゴマ、温泉卵(または卵黄)、大葉の千切りをのせて、フライパンに残ったタレを回しかけたら完成
香ばしく焼けたトロトロ茄子と甘辛味のタレでごはんが進む~♡
卵黄を付けながら頂くと最高です!
大葉の風味も爽やかですよ~
レンジとフライパンであっという間に出来ちゃう簡単レシピ♪
忙しい時にもお勧めの丼です。
お肉も使わず、低コストで出来るのに食べごたえも充分。
なんとご飯まですべて入れて、材料費70円くらいでできちゃいます!
お給料日前のお助け献立にもいいですよ~笑
宜しかったらお試しくださいね~
.。゚+.(・∀・)゚+.゚
○●○●○●○●○
今日の息子。
息子は男子なのに、虫が大の苦手。
昨日も自分の部屋で蚊を見つけたらしく
「今日、オレ自分の部屋で寝らんけん。
お父とお母の部屋で寝るね。」
マイ枕を持ってきました。
結局、「蚊がいる」事になっている子供部屋はKパパが寝てましたよ~笑
自分は安全な私たちの寝室で過ごし、蚊が居る自室にKパパを追いやるとは・・・
息子、なかなか酷いな。
( ̄ー ̄)ニヤリッ
皆が寝静まった後に帰ってきたKパパ。
そんな事が起きてるとは知る由もなく、子供部屋で一夜を過ごしたのでした笑
チーーーン。
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コメント
コメント一覧 (2)
部屋のドアを開けた瞬間の???が目に浮かぶ様ですね。
ナス美味しそうですね。今度作ってみます。
蚊がいると思うと、おちおち寝てられませんからね!
ベープを前もってつけておいたので、多分大丈夫だったと思います♡