茄子が美味しい季節になってきましたね～


我が家の息子は大の茄子好き♡
特に焼きなすが大好きで、冷蔵庫に茄子があろうものなら


「おかあ、これ焼きなすにするとやろ？
あ～美味しいもんね～冷たい茄子は。
焼きなすサイコー♬」


聞いてもないのにひとり、焼きなすが好きという事をペラペラ喋って
焼きなすを作ってアピールをします笑


今朝も、この丼を作る傍ら、残りはすべて息子用の焼きなすにしましたよ。


でも、この照り焼き丼だってめっちゃ美味しいんだから～





では、早速作り方。
いってみよ～♪

まずは茄子１本をラップで包み、レンジ５００wで３分加熱します
茄子はぽってりしたものがジューシーに仕上がるのでお勧めです♬






茄子に火が通ったらナイフで縦３等分にカットします







フライパンに油を熱し茄子の両面をこんがり焼きます





酒大匙１、砂糖小匙１、みりん大匙１、醤油大匙１、ほんだし小匙1/4を加え茄子に絡めます






器にご飯を盛りゴマ、温泉卵（または卵黄）、大葉の千切りをのせて、フライパンに残ったタレを回しかけたら完成







香ばしく焼けたトロトロ茄子と甘辛味のタレでごはんが進む～♡
卵黄を付けながら頂くと最高です！
大葉の風味も爽やかですよ～


レンジとフライパンであっという間に出来ちゃう簡単レシピ♪
忙しい時にもお勧めの丼です。
お肉も使わず、低コストで出来るのに食べごたえも充分。
なんとご飯まですべて入れて、材料費７０円くらいでできちゃいます！
お給料日前のお助け献立にもいいですよ～笑
宜しかったらお試しくださいね～
.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ





○●○●○●○●○




今日の息子。

息子は男子なのに、虫が大の苦手。
昨日も自分の部屋で蚊を見つけたらしく


「今日、オレ自分の部屋で寝らんけん。
お父とお母の部屋で寝るね。」


マイ枕を持ってきました。


結局、「蚊がいる」事になっている子供部屋はKパパが寝てましたよ～笑


自分は安全な私たちの寝室で過ごし、蚊が居る自室にKパパを追いやるとは・・・


息子、なかなか酷いな。
(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ



皆が寝静まった後に帰ってきたKパパ。
そんな事が起きてるとは知る由もなく、子供部屋で一夜を過ごしたのでした笑
チーーーン。
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