料理で卵を使ったら、卵白だけ1個分残ったので、それでクッキーを焼きました~♡
さっくさくのラングドシャークッキー
少量の生地で驚くほど沢山でき笑
大量生産にピッタリのお菓子です。
材料の分量は全て同量。
今回は卵白が33gだったので、それに合わせて
無塩バター、砂糖、薄力粉全て同量の33g準備します。
小さな茶色の瓶はバニラオイル。
こちらは数滴振りますよ~
作り方も混ぜて焼くだけ♬
室温に戻したバターを泡立て器で練り、砂糖、バニラオイル、卵白の順に加え良く混ぜ合わせます。
卵白は分離しやすいので、生地に数回に分けて加えてくださいね
混ぜ終わったら、薄力粉を振るい入れ、ゴムべらでサックリ合わせて生地の完成です。
生地は絞り袋に入れ天板の上に2cmほどの平べったい丸に絞り出します。
180度のオーブンで7分焼き、焼き上がったら庫内に2分置いて取り出しました。
さっくさくのラングドシャークッキー
卵白1個で32個の小さなクッキーが焼けましたよ~♡
薄力粉の一部をアーモンドパウダーに加えると、よりリッチなテイストが楽しめます。
ホワイトデーのお返しにもよさそうですね~
卵白を使ったお菓子と言えば、こちらもお勧め!
卵白1個から作れるアーモンドケーキ♡
レシピはこちらです→☆
材料をどんどん混ぜて焼くだけのワンボールレシピ♬
サクフワ食感でナッツの香り豊かなケーキです。
卵白が余ったら、ぜひ作って見てくださいね~
(・∀・)
○●○●○●○●○
今日の息子。
体調も元に戻り、すっかり元気になりました
昨日の夜は空手の練習だったのですが、私がちょくちょく夕食準備が遅くなり、空手の練習前に食事させられないことを悔やんでると
○○君は今日は袋ラーメンだったらしいよ!
そして、この前はスティックパン3本食べたらしいよ~
母を慰めたいのか、お友達はどうしてるか聞いてきてくれたみたい笑
私も、家に帰宅してから練習開始時間まで1時間しかないので、バタバタなのを分かってくれてるのね~♡
しかし、袋ラーメンとスティックパンっていうのが現実味があって面白い!笑
優しい息子の心遣いに、ちょっと心が軽くなった一日なのでした♡
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コメント
コメント一覧 (4)
あれでも結構お腹に来ますからね。お母さんが忙しそうにしてるから気遣ってくれたんですね。王子は優しいね~。小腹を満たす程度じゃダメですかね?
練習後にガッツリ美味しい物を食べるとか。空手の日はお肉デーとか決めといたら王子のテンションが上がるかもしれないですね
息子さん元気になったみたいでよかったですね ^^
あれから料理の練習ちょくちょく頑張っています!今、うさぎママさんのレシピで「さつまいもの甘煮」を作らせていただきました!前に違うレシピなどで作ったときは煮くずれしてしまっていましたが、今回初めて煮くずれせずに甘煮を作ることができました(*^_^*)お味もとってもおいしかったです!止まらず一人でずーっと食べてしまいました(笑)
うさぎママさんに少し近づけたかな~?と嬉しくなりました(笑)
スナックスティック?とかいう種類のやつですよね~
何気に美味しいですものね♪
お肉デーって確かに喜びそう~(#^^#)
お肉だと焼くだけだし、それは取り入れてもいいですね!
さつまいもの甘煮、作っていただいたんですね~♡
ありがとうございます!
私も以前、よく煮崩れしてたのでいろんなレシピを試してあれに行きつきました。
ちょっとしたコツで上手くいくと嬉しいですよね♪
お芋が美味しい季節ももうそろそろ終りだから食べ収めしとかなきゃ~笑
お菓子とかもぜひ挑戦していただけると嬉しいです♡
ラングドシャケーキは作りやすくて美味しいんですよ~