年末にトルコ食材セットを貰いました。
トルコ食材といってもあまりピンときませんが
ドライイチジク、レーズン、ドライトマトなどおなじみの物から
ブルグルというひき割り小麦やレンズ豆など使いなれないものも入っていました。
レンズ豆って名前は聞いた事があるのですが、実際使った事はありません。
どんな食材か調べてみると美肌を保つビタミンB・Eを含み、女性に不足しがちな鉄分、ミネラルも豊富で脂質はほぼ含まないらしいのです!
お~スゲ~~笑
何と女子力が高い食材かしら♡
もともと乾燥豆は好きなので、早速いろんなレシピを調べ
スープを作ってみました!
この小さな粒がレンズ豆。
色は画像のような赤の他に黒、茶、緑などいろんな種類があるそうです。
耐熱容器にレンズ豆100gを入れ水300ccを注ぎレンジ(ラップなし)で15分加熱します
15分後。
柔らかくホクホクに煮上がりました~
鍋にオリーブオイルを引きニンニクチューブ、生姜チューブを炒め香りが立ったら、微塵切りにした玉ねぎ3/4玉、ミディアムトマト3個を加え炒めます。
レンズ豆、野菜ブイヨン(なければ固形コンソメ)、小さくカットしたカリカリベーコン2枚、塩小匙1/4、水は具材の上に3cm程かぶさる位加え15分煮込みます。
レンズ豆とベーコンのスープが完成~♡
トロトロのお豆とベーコンの旨み、玉ねぎの甘味が合わさって
とっても優しく味わい深いスープです。
全粒粉のパンを添えても美味しそうですね ^^
ドゥル 乾燥レッドレンズ豆 500g |
気になる方はぜひお試しくださいませ。
こちらは超おすすめのおだしです!
茅乃舎 減塩野菜だし 8g×22袋 かやのやだし 出汁 国産原料 野菜 玉ねぎ にんにく 人参 食塩 酵母エキス でん粉分解物 野菜エキスパウダー セロリ キャベツ 化学調味料 保存料 無添加 久原本家 茅乃舎だし【宅別】 |
福岡の企業なのでこの辺りでは愛用者多数ですが・・・
茅乃舎の「野菜だし」です。
これで野菜スープを作ると、お店みたいに美味しいスープになり病みつきになる事間違いなし!
ちょっとお高めですが、試して損はなしの美味しさですよ~♡
ご存知の方も沢山いらっしゃると思います。
福岡の旨いもん情報でした笑
○●○●○●○●○
さて、先日義母が認知症を患ってる話を書きましたが、我が家に帰宅後2日目。
数々おかしい事はあれど、今朝は衝撃の一発が来ました!
朝、キッチンで料理をしてる私に
昨日入院したはずなのになぜか家に居る。
これはおかしい事でどうしてなのか自分でもわからない
こう訴えるのです。
私は認知症の症状だと思い
そんなのはどちらでもいいじゃないの~
軽くかわしたのですが、しばらくして部屋を除くと
なんと、引っ越しの準備をしていた-
Σ( ̄ロ ̄|||)
紙袋に陶器のシーサーの置物や蚊取り線香を次々と入れている義母。
初め、ゴミを処分してるのかと感心してたらどうも違うらしい汗
慌てて、辞めるよう伝え元に戻させました-
朝はただでさえ忙しいのに、更に認知症のお世話で忙しさヒートUP!
しかし、会社に行ける事をこれほど感謝した事はありません笑
今は事務所が私のオアシスです!
まぁ、今は認知症もそこまで酷くないし。
息子もばあちゃんが居た方が安心するらしいし・・・
時の流れに身を任せ、あまり神経質にならないよう
ブログにたまに書いて心を落ち着かせるよう努めよう。
読んで下さってる方ゴメンナサイ。
どうぞ私を助けて下さいね♡
初めての事過ぎて、戸惑いまくって心の中でいろんな思いがグルグル回ってる気分です。
落ち付け自分!
今日も良い一日になりますように。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
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コメント
コメント一覧 (8)
王子が戸惑わない様に言っておいた方がいいですね。時たま凄くひどい一言を放つ場合があるので、王子も病気がそうさせるんだと分かっていたらショックの度合いが違うと思うので。
人それぞれ色んなパターンがあると思いますけど面食らうと思いますけど
思いつめない、気持ちを発散させる。うさぎママのダーリンは話をする人なので大丈夫と思います。え?って事があっても二人なら何とかなりますから
経験された方のお話が一番参考になります!
本当に毎回毎回が初めての連続で
身近な人がそんな風になる事に衝撃の気持ちばかりがつのります。
ひどい一言を放つときがあるんですね~
それは、ちょっと息子にも伝えておきますね。
ありがとう♡
主人は実の母なので一番戸惑ってると思います。
夫婦協力して乗り切らないといけませんね~
多くの方が経験されることでしょうから、私達にもきっとやれますよね!
元気出ましたよ♬
私と祖母はすこぶる中が悪かったんですよ。私の姉ばかり可愛がってたんですけどね具合が悪くなってから不思議ですけどあれだけ可愛がってた姉の事を一番に忘れたんですよ。憎まれっ子は最後まで覚えてましたね。
なのでもしパパさんやうさぎままさんや王子の事をアンタ誰ね?と言い出してもショック受けないで下さいね。病気が言わせてますから。
まさにウチもそれですね!
憎まれっ子が覚えられてるなら私の事は忘れないかも汗
恐い嫁ですからね~
ミミさんは祖母さんと仲悪かったのね。
兄弟でもいろいろ違うもんですね~
息子にはとりあえず、あなたが分からなくなるかもしれないよって伝えてはいます。
ミミさん本当に色々経験してあって凄いです!
感心しちゃう私。汗
まだまだ書ききれない事いっぱいありましたよ。その時はこっちも必死でしたからね。
家ではどうやっても診きれないと判断したら役所とか議員さんとかあらゆるつてを使うだけ使って下さいね。
応援してますから。
服薬で随分、進行が止まるそうです。医療機関は行かれましたか?
確かに外部の人と内部で世話をしてる人の間にはそうとうな感覚の差がありますよね~
私もきっと色々言われたらブチ切れちゃうわっ。
役所はよく認知症セミナーをやってるので、近々行ってみようと思います。
同じ悩みを持つ人が集まれば
良い方法や、考え方とか教えていただける気がするんです。
皆でのりきらなければ!
本当にありがとう(*^_^*)
薬は貰って毎日飲んでるけど、やっぱり1ヶ月の入院でなにもしなかったのが認知症を物凄く進めたみたい。
世の中ままならない事が多いですね~
歳をとればとる程責任って増えるんですね。
日々勉強の毎日ですよ~
ブログがせめてもの心の支えです♡
ありがとう!