DSC_0256
うさぎ本日の献立
 スペアリブのマーマレード煮
 小松菜と厚揚げの塩炒め
 カイワレの海苔和え
 なめこ納豆汁
 ごはん

本日の材料費 3人分 669円
※米、調味料は含みません。
大根は頂き物です♡



○●○●○●○●○



さて、昨日は久しぶりにスペアリブを買ったので、マーマレード煮を作りました。

2017-01-17-08-16-51
スペアリブ1パック(4本入り)359円。


やはり塊肉は高いな!笑


これを焦げ目がつくくらい表面を焼いて~

圧力鍋に調味料を入れ10分加圧します。


調味料はこちら↓
酒50ml、醤油大匙1.5、砂糖大匙2、みりん大匙2、水70ml、マーマレーフォ60g,にんにく1片。





2017-01-17-19-00-37
圧が抜けたら大根も入れ煮汁を好みの濃度まで煮詰めます





2017-01-17-19-00-55
煮込む傍ら、小松菜を炒めたり汁物を作ったりしますよ~






DSC_0266
スペアリブのマーマレード煮

甘くてトロトロのお肉が旨い-


オレンジの風味と豚肉ってめっちゃ合うんです!


煮汁をご飯にかけても最高~~~♡


ひとり1個食べれば十分な濃厚さ。





DSC_0270
小松菜と厚揚げの塩炒め


鶏ガラスープ、白だし、醤油、塩で炒めます


さっぱり塩味が美味しいです。





DSC_0275
カイワレの海苔和えとなめこ納豆汁


スペアリブが濃い味なので、他はさっぱり副菜を頂きました~♬



○●○●○●○●○





週末から風邪の息子。


昨日から声もガラガラに枯れてます
2017-01-18-06-54-31
朝は熱い「きんかん湯」を飲ませました。
レシピはこちらです→


かなり民間療法ですが、母の愛ですよ~笑


なにかお世話してあげたいんですよね♡♡






2017-01-18-06-54-52
朝ご飯でスタミナを付けてもらおうと、お肉を焼いて出したら


いや、おかあ、これは濃厚やけん朝はちょっとね~


さらりと断られました
Σ(`□´/)/


さすがの若者も病気の時は食欲も減退するらしい笑



しかたないので、自分で食べてきた私です。



コレ以上、お腹にお肉を付けてどうするんだ-爆
(๑•(00)•๑)ブヒッ




母の悲しい叫びなり笑

宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪