うさぎママ、冬になると日中ものすごく眠くなる・・・

朝起きてもたまに座ったまま寝ていたりしてるし

特に、昼食後と帰宅途中は眠さのピークである(><;)


車通勤で家まで25分位かかるので、毎日刺激の強いタブレットを

食べつつ眠気と闘ってます!


タブレットは1週間に1パックも消費するんだよねー

1日でいいから誰にも邪魔されずに寝たいわ~(・・。)ゞ


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

★うさぎ食堂へようこそ★ 火曜日の献立は・・・

①サバの塩焼き

②里芋のハーブパン粉焼き

③切干大根の煮物

④カブの千枚漬け

⑤きのこの混ぜご飯

⑥白菜と油揚げのお味噌汁





★うさぎ食堂へようこそ★ 本日の食材はこちら↑と





★うさぎ食堂へようこそ★ 夕方買い足したこちら↑材料代724円です。

昆布サバ1P298円、里芋1袋70円、切干大根1袋100円、しいたけ3個50円

マジックソルトは以前から気になってたので購入98円(これは材料代に含みません)






★うさぎ食堂へようこそ★ まずは、里芋料理から調理スタート!

里芋は圧力鍋で5分加圧して皮をむいておく。

耐熱皿に里芋を置きマジックソルトを振ろう♪

上からチーズ、ハーブパン粉を乗せ250度で15分焼くと・・・






★うさぎ食堂へようこそ★ 一品目、里芋のハーブパン粉焼きの完成!

柔らか里芋にトロトロチーズ、カリッと焼けたパン粉が加わって

すごく美味しかった( ´艸`)

ゆうタンも「お母さんこれまたつくって~」と気に入ってくれました❤





★うさぎ食堂へようこそ★ お次は、切干大根を煮ていきます。

水に10分漬け戻した切干大根を、具材と炒め煮すると・・・





★うさぎ食堂へようこそ★ 二品目、切干大根の煮物の完成!

少し濃い目の甘辛風に味付けした♪

ご飯にのっけて頂きました(^∇^)

切干大根は鉄分が多いので、貧血気味の人や妊婦さんには

お勧めの食材なんだって!





★うさぎ食堂へようこそ★ 三品目、カブは1玉残ってたので千枚漬けにした。

薄くスライスしたカブを塩揉みして甘酢に漬ける。

柚子の皮の千切りも一緒に入れると香りがいいね(^-^)/

さっぱりして良い箸やすめになります





★うさぎ食堂へようこそ★ これ↑は日曜日つくっておいた根菜の甘辛煮。

鶏肉、しいたけ、レンコン、ごぼう、人参を甘辛く炒め煮しました♪

今回は半分をアツアツのご飯に混ぜると・・・





★うさぎ食堂へようこそ★ 四品目、キノコの混ぜご飯の完成!

混ぜるだけで美味しいキノコご飯が出来るなんて最高(*^▽^*)

忙しい時にはこういう作り置きが役に立つな~





★うさぎ食堂へようこそ★ 5品目サバの塩焼きは全ての調理が終わる時間に合わせて

焼き上げました。

この昆布サバ、少しお高めだけど油がのって肉厚で美味しいんだ~

( ´艸`)

大根おろしとレモン汁、お醤油でいただきました♪


6品目、白菜と油揚げのお味噌汁を温め直して

全部揃ったところで・・・

いっただきま~す❤







昨日、おばあちゃんが近所のスーパーに行く時

「ゆうちゃん、何か欲しい物あったらかってこようか?」

と声を掛けていた

すると、ゆうタン「あ、じゃあねアボカド8個かってきて」ってお願いした。


TVでアボカド料理の番組を見てアボカドが気になってたらしい・・・(;^_^A

そういえば、最近よくアボカド豆知識をうさぎママの横に来て

ごにょごにょ言ってたもんな~f^_^;

マグロの味がするとか、ジュースにすると美味しいとか・・・


結局、おばあちゃん3個買ってきてくれてました。

さぁて、これが熟れた頃に何つくろうかな~?

(ちなみに1玉はしょうゆとワサビをつけて食べないといけないそうです)








そしてこちら↓は昨晩の子供部屋風景・・・
★うさぎ食堂へようこそ★-ロールキャベツ 先日あったお遊戯会のお面頂いてきました(^∇^)

とってもお気に入りで、かぶったままウロウロしていた

この時は「ほねほねザウルス」という簡単プラモを組み立て中です❤





そしてこちら↓が本日のうさぎママの会社弁!
★うさぎ食堂へようこそ★ ①タンドリーチキン

②茹で玉子

③インゲンとベーコンのソテー

④切干大根の煮物

⑤かぶの葉の佃煮

デザートにパイナップルケーキとクッキー・・・






今日は早退してゆうタンの小学校の制服を買いに行きます♪

たのしみ~(*^.^*)