ゆうタンの風邪もほぼ良くなった昨日の夜。

やっとお風呂にも入ることが出来ました❤

夕ご飯は朝準備して出勤したので、またもやお腹に優しいメニュー

ここ数日で、うさぎママも体重が減って得した気分なのだ(*^▽^*)


それでは、うさぎ食堂開店で~す!




*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★-干物定食
土曜日の献立は・・・

①ふわふわ玉子の炒り豆腐

②ほうれん草の海苔胡麻和え

③かぶとアボカドのデリ風サラダ

④鯵のミリン干し

⑤白粥







★うさぎ食堂へようこそ★
本日の食材はこちら↑材料代475円です。

鯵みりん1P200円、玉子2個20円、カブ半玉50円、インゲン1/3袋26円

写ってませんが豆腐19円、アボカドとほうれん草は頂き物・・・





★うさぎ食堂へようこそ★
まずは炒り豆腐から調理スタート!

小さく切った野菜と、水切りした木綿豆腐を調味料とだし汁で炒りにする。

仕上げに溶き卵を2玉入れて混ぜ合わせよう♪

火を止めて下茹でしたインゲンを加えると・・・





★うさぎ食堂へようこそ★-炒り豆腐
一品目!ふわふわ玉子の炒り豆腐の完成!

玉子を倍量入れてふわふわ感とボリュームをUPした。

ほっとする優しいお味・・・

ゆうタンも沢山食べてくれました( ´艸`)





★うさぎ食堂へようこそ★
お次は、ほうれん草を茹でていこう♪

おばあちゃんが頂いてきたほうれん草がまだまだ沢山ある。

この日は、味付け海苔と麺つゆ、胡麻を使った一品。

下茹でして、短く切ったほうれん草をまぜ合わせると・・・





★うさぎ食堂へようこそ★-ほうれん草の海苔和え
二品目、ほうれん草の海苔胡麻和えの完成!

味付け海苔なので味が決まりやすい。

いつもと違った感じの和えもので美味しかったな~(^∇^)





★うさぎ食堂へようこそ★-アボカドサラダ 三品目、かぶとアボカドのデリ風サラダは、薄切りしたカブを塩揉みして

マヨネーズ、鶏ガラスープの素、レモン汁で和えた。


アボカドは、先日みなさんからイロイロ意見をお伺いした中から

キャロット さんのアイデアを頂きました(^O^)/

モッツアレラチーズとアボカドを和えて皮を器にするんだって♪

見た目もいいのでゆうタン大喜び!

半分は、醤油をつけて食べたいとのリクエストだったので、普通にスライス

してあげた。







★うさぎ食堂へようこそ★ こんな感じです↑

まったりと濃厚なお味で、バゲットにのせても美味しそう❤


キャロットさん は栄養士を目指す学生さんで

ブログは専門的ながら為になる情報がたくさんあります。

いつも「お若いのに、勉強家だなー」と感心しているうさぎママ。

これからも、いろいろ教えてくださいね~♪





★うさぎ食堂へようこそ★-鯵のみりん干し 四品目、鯵のミリン干しは最後に焼きあげた。

今回買ったのは骨なしって書いてあったので

ゆうタン食べやすいかな~っと思って・・・

しかし、半枚食べてもういらないだって。゚(T^T)゚。


やっぱり、お魚はなかなか食べてくれません。





★うさぎ食堂へようこそ★-カブサラダ 5品目、白粥は炊飯器で炊きました。


あ~これであっさり献立とは今日でお別れです。

明日からは、食べたいものが作れるわ~(*^.^*)


全部揃ったところで・・・

いっただきま~す♪






昨日は、Kパパの会社で以前働いてた「ぐーちゃん」から

素敵な贈り物が届きました・・・

ぐーちゃんは現在、東京住まいで、たまに地元に里帰りするんだけど

今回はクリスマスプレゼントという事でこちら↓を頂いてます♪

★うさぎ食堂へようこそ★ お手製クッキー2種類とサンタの靴下。

地元がわさびが有名という事で「わさボーノ!」という調味料。

お手製クッキーなんて頂いたの何年ぶりかしら??

嬉しいわ~ヘ(゚∀゚*)ノ

いつも上げる方なんで・・・

Kパパに見せてからいただこーっと♪


ぐーちゃん素敵なクリスマスプレゼントありがとうございます(^-^)/








そしてこちら↓は今朝の寝室風景・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
寝起きでかなり不機嫌なゆうタンですσ(^_^;)

早く朝食の準備してあげないとね~



今日は、お家でゆっくり掃除やお料理を楽しむ予定♪

みなさまも良い休日をおすごしくださいねー(^O^)/