みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
7月2日(月)豚と白ネギの塩炒め弁当
今夜から明日にかけて台風がやってきますね~


息子の通う中学校からは、早速休校の連絡が来ました。


あちゃー



まさか台風の中、息子ひとり家に置いて行くわけにもいかないしこれは「子連れ出勤」か?


息子、嫌がるだろうな~


働く母は、天候や学校行事にも一喜一憂でございます





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さて、本日のメインは豚と白ネギの塩炒め。
下味と片栗粉を揉み込んだ豚小間を白ネギ、シイタケと一緒に炒め鶏がらスープの素と白だしで味付けしました~


あっさりした塩味が夏にぴったりです





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他は卵とおくらのおかず。


オクラは今年初物


ネバシャキがめちゃ旨い-




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豚と白ネギの塩炒め
オクラの梅おかか和え
甘い卵焼き
ご飯、ごま塩、フェイク梅干し(紅生姜)




弁当に赤が無い時、最近のブームはフェイク梅干し
見た目、プチトマトより好きかも


ではでは。。
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