みなさんこんばんは。
7月2日(月)豚と白ネギの塩炒め弁当
今夜から明日にかけて台風がやってきますね~
息子の通う中学校からは、早速休校の連絡が来ました。
あちゃー
まさか台風の中、息子ひとり家に置いて行くわけにもいかないしこれは「子連れ出勤」か?
息子、嫌がるだろうな~
働く母は、天候や学校行事にも一喜一憂でございます
さて、本日のメインは豚と白ネギの塩炒め。
下味と片栗粉を揉み込んだ豚小間を白ネギ、シイタケと一緒に炒め鶏がらスープの素と白だしで味付けしました~
あっさりした塩味が夏にぴったりです
他は卵とおくらのおかず。
オクラは今年初物
ネバシャキがめちゃ旨い-
豚と白ネギの塩炒め
オクラの梅おかか和え
甘い卵焼き
ご飯、ごま塩、フェイク梅干し(紅生姜)
弁当に赤が無い時、最近のブームはフェイク梅干し笑
見た目、プチトマトより好きかも
ではでは。。
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